Condado de Haza Crianza es uno de los emblemas de la Familia Fernández Rivera. Un monovarietal de Tempranillo que expresa lo mejor del terroir de Ribera del Duero a través de un vino limpio y brillante, con un tanino redondo y persistente, ideal para maridar con asados de carne.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Ribera del Duero
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- La elaboración es totalmente tradicional, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Envejecimiento de 18 meses en barrica de roble americano y 6 meses de reposo en botella.
- Viñedo
- Viñedos propios ubicados en el término municipal de Roa y La Horra, a unos 800 metros de altitud. Área de 164 hectáreas en total. Edad media de 30 años. Suelo terreno franco-arenoso. Clima Continental atlántico, seco y ventoso, con inviernos muy duros, largos y fríos; y veranos cortos, secos y calurosos.
- Envejecimiento
- 18 meses
- Productor
- Bodegas Condado de Haza S.L (Calle Cazo 21, 47315 Pesquera de Duero, Valladolid, España)
- Origen
- Roa (Burgos, España)
- Graduación Alcohólica
- 15%
- Peso
- 750 ml
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Intenso color rojo.
- Nariz
- En nariz nos deleita con áromas de Grosella, pétalos de rosa roja, fondo de aromas mentolados que le aportan una sutileza muy agradable.Toque de especias como orégano, cacao y después de un tiempo abierto unos recuerdos de pan tostado.
- Boca
- En boca potente sabroso y con recuerdos de fruta negra.
- Maridaje
- Ideal con asados de cordero, chuletillas al sarmiento, rabo de toro, cochinillo lechal y quesos semicurados.
BODEGAS CONDADO DE HAZA
El Château de Alejandro Fernández
Bodegas Condado de Haza nace a mediados de los 80, Alejandro Fernández descubrió una ladera abandonada a orillas del Duero que parecía reunir condiciones para convertirse en una de las mejores viñas de la región: una suave pendiente orientada al sur, que iba a morir al río; con suelos diversos (gravas, arcillas, yesos) que prometían los matices necesarios para crear vinos complejos y equilibrados a partir de la uva Tempranillo.
La finca se encuentra en la localidad de Roa de Duero (Burgos) y cuenta con un manto continuo de cerca de 200 hectáreas de excelentes cepas de Tempranillo. A orillas del río Duero, una tierra convertida en mítica, y a la vera de chopos, sauces y alamedas, crecen los viñedos de Alejandro Fernández desde el año 1987.
Hubo de esperar hasta 1993 para que Condado de Haza fuera una finca completa, autosuficiente, en la que todo el proceso de la cepa a la botella transcurre de puertas adentro.
Para facilitar el trabajo y perfeccionar sus vinos la estructura de esta bodega se diseñó horadando un cerro, para que las naves de crianza donde duermen 3.000 barricas nuevas, y el botellero, en un túnel de 200 m. de longitud excavado a casi 30 m. bajo el viñedo, mantengan naturalmente las condiciones de temperatura y humedad ideales para la conservación del vino.