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Viña Pedrosa Reserva 2011

Bodegas Viña Pedrosa - Hermanos Pérez Pascuas

3368

Nuevo

  • Ribera del Duero
  • Bodegas Viña Pedrosa
  • Pedrosa de Duero (Burgos)
  • Tinto
  • 24 meses
  • Tempranillo y Cabernet Sauvignon
  • Puntuaciones
  • Peñín: 93

Comprar vino Viña Pedrosa Reserva

Viña Pedrosa Reserva es un vino tinto elaborado con uva Tinta Fina (Tempranillo) 90% y Cabernet Sauvignon 10%. Tiene una crianza de 24 meses en barrica de roble y pasa otros 18 meses en botella antes de salir al mercado. Partida limitada y numerada.

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  • Rostbeef, solomillo con foie, embutidos ibéricos, guisos potentes y quesos curados.

Nota de cata

Vista: Atractivo color cereza picota, de capa alta, con tonos granate y reflejos azules. Limpio y brillante.

Nariz: Complejo, elegante y potente en nariz; aromas frutales que sirven de fondo a una amplia gama de sensaciones de crianza (especias, hierbas aromáticas, vainilla, canela).

Boca: En boca es muy potente, robusto, amplio, muy serio, con gran carácter y taninos que auguran una larga vida; larga persistencia, con grato final de boca amargoso.

Elaboración

Viñedo: Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 135 hectáreas en total. Edad entre 35 y 45 años. Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea. Clima tipo continental, con una influencia atlántica y la temperatura media anual es de 11 ºC, con precipitaciones en torno a los 475 milímetros/año. Rendimiento de 3500 kg/ha.

Vinificación: Vendimia manual de las parcelas seleccionadas en Pedrosa del Duero (Burgos). Vinificación tradicional. Permanencia en barrica de roble francés y americano durante 24 meses.

TipoTinto
D.ORibera del Duero
VinificaciónVendimia manual de las parcelas seleccionadas en Pedrosa del Duero (Burgos). Vinificación tradicional. Permanencia en barrica de roble francés y americano durante 24 meses.
MaridajeRostbeef, solomillo con foie, embutidos ibéricos, guisos potentes y quesos curados.
Guía Peñín93
ViñedoViñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 135 hectáreas en total. Edad entre 35 y 45 años. Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea. Clima tipo continental, con una influencia atlántica y la temperatura media anual es de 11 ºC, con precipitaciones en torno a los 475 milímetros/año. Rendimiento de 3500 kg/ha.
VistaAtractivo color cereza picota, de capa alta, con tonos granate y reflejos azules. Limpio y brillante.
Variedad de uvaTempranillo y Cabernet Sauvignon
ProductorBodegas Viña Pedrosa
OrigenPedrosa de Duero (Burgos)
BocaEn boca es muy potente, robusto, amplio, muy serio, con gran carácter y taninos que auguran una larga vida; larga persistencia, con grato final de boca amargoso.
NarizComplejo, elegante y potente en nariz; aromas frutales que sirven de fondo a una amplia gama de sensaciones de crianza (especias, hierbas aromáticas, vainilla, canela).
Envejecimiento24 meses

BODEGAS VIÑA PEDROSA


Los hermanos Benjamín, Manuel y Adolfo Pérez Pascuas pusieron en marcha el sueño de elaborar “grandes vinos” cuando su padre Mauro les dejó las viñas que trabajó durante toda su vida. Ese sueño se materializó en 1980, cuando nació oficialmente Bodegas Hermanos Pérez Pascuas. Los tres estaban muy convencidos de las posibilidades de sus viñedos, emplazados en la localidad de Pedrosa de Duero, de centenaria tradición vitícola y acogida a la Denominación de Origen Ribera del Duero.


Suelos y variedades


Allí, aprovechándose de las características de un suelo que aguanta las constantes oscilaciones térmicas de las tierras burgalesas, sobre las que crecen cepas de más de veinticinco años en pagos privilegiados, y bajo las características de una orografía suave, la bodega vinifica su propia uva. Todo ella procede de las más de 135 hectáreas de viñedo que poseen los tres hermanos dando lugar a las marcas Cepa Gavilán, Finca La Navilla, Viña Pedrosa y Pérez Pascuas Gran Selección, que son exportadas a más de 35 países.


A lo largo de toda la extensión de sus viñedos predomina la Tempranillo o Tinta del País, que representa el 90% de la producción de la bodega, mientras que el 10% es Cabernet Sauvignon. Con esas dos variedades, Benjamín, Manuel y Adolfo embotellan en su bodega una producción limitada a 500.000 botellas anuales.


La bodega


Las instalaciones bodegueras superan los 8.000 metros cuadrados de extensión al servicio de la funcionalidad en la elaboración y crianza de los vinos. Por lo que respecta a esto último, destaca su nave de crianza que acoge más de 3.000 barricas y que al llegar el tercer año, se sustituyen por unas nuevas para respetar el estilo de los vinos de la casa.


Bodegas Viña Pedrosa - Hermanos Pérez Pascuas

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