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Cair Cuvée 2014

Bodegas Dominio de Cair

1974

Nuevo

  • Ribera del Duero
  • Bodegas Dominio de Cair
  • La Aguilera (Burgos)
  • Tinto
  • 8 meses
  • Tempranillo y Merlot

Comprar vino Cair Cuvée

Cair Cuvée  es un vino tinto de la Ribera del Duero de la Familia Luis Cañas. Está elaborado con uva Tempranillo 85% y uva Merlot el restante 15%. Ha tenido un paso por barrica de roble francés y americano de 8 meses. Las barricas tienen entre 1 y 3 años de edad.

Más detalles

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  • Ensaladas complejas, arroces de carne, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor, carne de buey.

Nota de cata

Vista: Rojo picota.

Nariz: Es intenso con un conjunto aromático sugerente y complejo, que nos da notas de fruta madura y confitura, matices de caramelo, recuerdos lácteos sobre un fondo ligeramente ahumado.

Boca: Es amable, sedoso, con un tanino dulce y redondo. En retrogusto vuelven a aparecer notas de fruta roja y negra sobre madura, cacao y vainilla.

Elaboración

Viñedo: Fusión de Tempranillo y Merlot de viñedos de escasa producción plantados a unos 900 metros sobre el nivel del mar que dan uvas pequeñas doblemente seleccionadas antes de proceder a su vinificación.

Vinificación: Pasa por una crianza de 8 meses en barricas de roble francés y americano de entre uno y tres años.

TipoTinto
D.ORibera del Duero
VinificaciónPasa por una crianza de 8 meses en barricas de roble francés y americano de entre uno y tres años.
MaridajeEnsaladas complejas, arroces de carne, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor, carne de buey.
ViñedoFusión de Tempranillo y Merlot de viñedos de escasa producción plantados a unos 900 metros sobre el nivel del mar que dan uvas pequeñas doblemente seleccionadas antes de proceder a su vinificación.
VistaRojo picota.
Variedad de uvaTempranillo y Merlot
ProductorBodegas Dominio de Cair
BocaEs amable, sedoso, con un tanino dulce y redondo. En retrogusto vuelven a aparecer notas de fruta roja y negra sobre madura, cacao y vainilla.
OrigenLa Aguilera (Burgos)
NarizEs intenso con un conjunto aromático sugerente y complejo, que nos da notas de fruta madura y confitura, matices de caramelo, recuerdos lácteos sobre un fondo ligeramente ahumado.
Envejecimiento8 meses

BODEGAS DOMINIO DE CAIR


Dominio de Cair es un proyecto promovido por Luis Cañas, Bodegas Luís Cañas, junto con un socio, en la Ribera del Duero.


La bodega, ubicada en La Aguilera (Aranda del Duero), cuenta con viejos viñedos de escasa producción, situados entre 800 y 950 metros de altitud.


Bodegas Dominio de Cair

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