Vinos Ribera del Duero

Viña Pedrosa La Navilla 2012

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Viña Pedrosa La Navilla es un vino tinto elaborado por uva Tinta Fina (Tempranillo) 100% procedente de los viñedos de finca "La Navilla", de unos 30 años de edad. Se trata de un terruño excepcional. Ha tenido un envejecimiento en barrica de roble francés (Allier) de 20 meses, 10 en barrica nueva y 10 en barrica usada.

 

Cantidad
24,50 €

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Carnes rojas, asados, estofados y todo tipo de caza, quesos bien curados, azules y foie.
Nota de cata

Vista: Color rojo picota muy intenso, profundo, casi opaco, muy vivo y resulta atractiva su abundante lágrima teñida.

Nariz: Aromas de gran complejidad, fruta, ahumados y especiados con un equilibrio entre la madera y la fruta brillantemente conseguidas. Sus notas tostadas y un fondo de mineralidad, le confiere una originalidad en esta fase olfativa, de gran intensidad y elegancia.

Boca: De excelente estructura, muy carnoso, denso, concentrado, con un tanino noble, envolvente y sin aristas, de gran calidad.

Elaboración

Viñedo: Finca La Navilla. Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 135 hectáreas en total. Edad entre 20 y 35 años. Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea. Clima tipo continental, con una influencia atlántica y la temperatura media anual es de 11 ºC, con precipitaciones en torno a los 475 milímetros/año. Rendimiento de 3500 kg/ha.

Vinificación: Vendimia manual. Vinificación tradicional. Envejecimiento: Permanencia en barrica de roble francés durante 20 meses.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Ribera del Duero
Robert Parker
93
Vinificación
Vendimia manual. Vinificación tradicional. Envejecimiento: Permanencia en barrica de roble francés durante 20 meses.
Maridaje
Carnes rojas, asados, estofados y todo tipo de caza, quesos bien curados, azules y foie.
Guía Peñín
93
Vista
Color rojo picota muy intenso, profundo, casi opaco, muy vivo y resulta atractiva su abundante lágrima teñida.
Viñedo
Finca La Navilla. Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 135 hectáreas en total. Edad entre 20 y 35 años. Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea. Clima tipo continental, con una influencia atlántica y la temperatura media anual es de 11 ºC, con precipitaciones en torno a los 475 milímetros/año. Rendimiento de 3500 kg/ha.
Variedad de uva
Tempranillo
Productor
Bodegas Viña Pedrosa
Origen
Pedrosa de Duero (Burgos)
Boca
De excelente estructura, muy carnoso, denso, concentrado, con un tanino noble, envolvente y sin aristas, de gran calidad.
Nariz
Aromas de gran complejidad, fruta, ahumados y especiados con un equilibrio entre la madera y la fruta brillantemente conseguidas. Sus notas tostadas y un fondo de mineralidad, le confiere una originalidad en esta fase olfativa, de gran intensidad y elegancia.
Envejecimiento
20 meses

BODEGAS VIÑA PEDROSA

Los hermanos Benjamín, Manuel y Adolfo Pérez Pascuas pusieron en marcha el sueño de elaborar “grandes vinos” cuando su padre Mauro les dejó las viñas que trabajó durante toda su vida. Ese sueño se materializó en 1980, cuando nació oficialmente Bodegas Hermanos Pérez Pascuas. Los tres estaban muy convencidos de las posibilidades de sus viñedos, emplazados en la localidad de Pedrosa de Duero, de centenaria tradición vitícola y acogida a la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Suelos y variedades

Allí, aprovechándose de las características de un suelo que aguanta las constantes oscilaciones térmicas de las tierras burgalesas, sobre las que crecen cepas de más de veinticinco años en pagos privilegiados, y bajo las características de una orografía suave, la bodega vinifica su propia uva. Todo ella procede de las más de 135 hectáreas de viñedo que poseen los tres hermanos dando lugar a las marcas Cepa Gavilán, Finca La Navilla, Viña Pedrosa y Pérez Pascuas Gran Selección, que son exportadas a más de 35 países.

A lo largo de toda la extensión de sus viñedos predomina la Tempranillo o Tinta del País, que representa el 90% de la producción de la bodega, mientras que el 10% es Cabernet Sauvignon. Con esas dos variedades, Benjamín, Manuel y Adolfo embotellan en su bodega una producción limitada a 500.000 botellas anuales.

La bodega

Las instalaciones bodegueras superan los 8.000 metros cuadrados de extensión al servicio de la funcionalidad en la elaboración y crianza de los vinos. Por lo que respecta a esto último, destaca su nave de crianza que acoge más de 3.000 barricas y que al llegar el tercer año, se sustituyen por unas nuevas para respetar el estilo de los vinos de la casa.

Bodegas Viña Pedrosa - Hermanos Pérez Pascuas

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