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Áster Finca El Otero 2010

Bodegas Áster

4052

Nuevo

  • Ribera del Duero
  • Bodegas Áster
  • Anguix (Burgos)
  • Tinto
  • 16 meses
  • Tempranillo
  • Puntuaciones
  • Peñín: 93

Comprar vino Áster Finca El Otero

Áster Finca El Otero nace de la única finca que La Rioja Alta encontró plantada en Anguix (Burgos) cuando adquirió Bodegas Áster en la Ribera del Duero. Se trata de unos viñedos de tinta fina plantados en 1961 que reflejan perfectamente las características de este terruño único y repleto de sabiduría.

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  • Constituye una agradable compañía con segundos platos de carne con textura crujiente, guisos especiados y quesos ahumados, muy curados, fuertes y secos.

Nota de cata

Vista: Rojo picota negra e intenso.

Nariz: Intensidad aromática a frutas maduras, finos aromas tostados, de toffe y caramelo.

Boca: En boca se presenta potente, equilibrado, con una agradable mineralidad, con taninos marcados, dulces, provenientes de un meticuloso trabajo sobre lías y que le proporciona una notable sedosidad.

Elaboración

Viñedo: 100% Tinta del País de la Finca El Otero, en Anguix (Burgos). El corazón de Áster sigue latiendo alma de Ribera del Duero. Así, desde la Finca El Otero en Anguix (Burgos), el hogar de unos viñedos de Tinta del País plantados en 1961, ha brotado Finca El Otero. Se trata de la única parcela ya plantada cuando La Rioja Alta, S.A. adquirió Áster. Sin duda, un vino especial, el perfecto reflejo de un terruño único y repleto de sabiduría.

Vinificación: La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante catorce días. Tras cinco días de maceración, el vino pasó a barricas de roble americano nuevo y francés de dos vinos. El vino realizó la fermentación maloláctica durante tres meses con un battonage de las lías una vez por semana. A continuación, se realizó una nueva selección de las mejores barricas y tras una nueva homogenización el vino paso a barricas de roble francés.

TipoTinto
D.ORibera del Duero
VinificaciónLa fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable durante catorce días. Tras cinco días de maceración, el vino pasó a barricas de roble americano nuevo y francés de dos vinos. El vino realizó la fermentación maloláctica durante tres meses con un battonage de las lías una vez por semana. A continuación, se realizó una nueva selección de las mejores barricas y tras una nueva homogenización el vino paso a barricas de roble francés.
MaridajeConstituye una agradable compañía con segundos platos de carne con textura crujiente, guisos especiados y quesos ahumados, muy curados, fuertes y secos.
Guía Peñín93
Viñedo100% Tinta del País de la Finca El Otero, en Anguix (Burgos). El corazón de Áster sigue latiendo alma de Ribera del Duero. Así, desde la Finca El Otero en Anguix (Burgos), el hogar de unos viñedos de Tinta del País plantados en 1961, ha brotado Finca El Otero. Se trata de la única parcela ya plantada cuando La Rioja Alta, S.A. adquirió Áster. Sin duda, un vino especial, el perfecto reflejo de un terruño único y repleto de sabiduría.
VistaRojo picota negra e intenso.
Variedad de uvaTempranillo
ProductorBodegas Áster
BocaEn boca se presenta potente, equilibrado, con una agradable mineralidad, con taninos marcados, dulces, provenientes de un meticuloso trabajo sobre lías y que le proporciona una notable sedosidad.
OrigenAnguix (Burgos)
NarizIntensidad aromática a frutas maduras, finos aromas tostados, de toffe y caramelo.
Envejecimiento16 meses

BODEGAS ÁSTER


La bodega Áster se construyó en el año 2002 con una estética intemporal y bella. La casa solariega se integra naturalmente en las instalaciones de la bodega en la que destaca la sala de elaboración, una nave diáfana, desde la que se divisa el viñedo, y con un punto de atracción visual: varias hileras con las bocas de los depósitos de acero inoxidable.


La nave de barricas, con capacidad para 4.000 toneles, es otro de los atractivos para el visitante. Actualmente reposan en este habitáculo, al amparo del exterior, 2.700 barricas de roble tanto francés como americano, que se alternan dependiendo de las características de la cosecha.


Historia


La localización de la bodega se decidió gracias a los consejos de los agricultores de la denominación y al asesoramiento de los catedráticos de viticultura. Después de estudiar y analizar las tierras, uvas y climatologías de diferentes subzonas, finalmente fue Anguix, en Burgos, donde se decidió plantar la finca, era el año 1991.


Las primeras seis cosechas se vendieron en uva. La primera que se dedicó a la elaboración de vino, la de 1999, no satisfizo las expectativas. Ese año la producción de la finca fue excesiva y los vinos resultantes no superaron el visto bueno de los enólogos y fueron vendidos a granel. En el año 2000, después de comprobar la calidad de la finca y de su uva, se construyó una bodega que integró perfectamente la más alta tecnología de elaboración con una estética elegante y atemporal. Fue su primer vino Áster.


Viñedo


El viñedo, situado a 830 m. sobre el nivel del mar, se encuentra en los términos de La Horra y Anguix y abarca 95 hectáreas, de las que 76 se plantaron en 1991 y actualmente están en plena producción. La variedad utilizada es la 'Tinta del País' y el terreno franco-arcilloso es conducido en espaldera en forma de cordón doble.


 


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