Vinos Ribera del Duero

Traslascuestas Crianza 2014

Comprar vino Traslascuestas Crianza

Traslascuestas Crianza es un vino tinto DO Ribera del Duero elaborado con la variedad Tempranillo. Vino joven con crianza de 16 meses en barricas de roble francés de Bodegas Traslascuestas, del Grupo Piérola.

Cantidad
14,50 €

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Nota de cata

Vista: Color cereza, ribete violáceo.

Nariz: Aromas a fruta roja madura, leves tostados y balsámicos.

Boca: Cuerpo medio, acidez marcada que se va modulando, taninos agradables, siendo frutal y con persistencia media.

Elaboración

Viñedo: Viñedos mayores de 35 años de edad y rendimientos que no van a más de 4.500 kg / ha, cosecha manual en pequeñas cajas de 15 kg, las uvas pasan por una mesa de selección para evitar que entren los racimos que no están acordes con nuestra calidad, aunque este año la cantidad de uva sana ha sido muy alta.

Vinificación: Después de un suave estrujado de las uvas que hacen el primer proceso de maceración en frío en depósitos de acero inoxidable (8 º C) durante cuatro días, para extraer aromas tanto como sea posible, el vino esta listo para la fermentación con levaduras autóctonas, este proceso no dura más de 10 días hasta que el azúcar está fuera. El proceso de maceración dura al menos 15 días para obtener el volumen y la grasa que va a equilibrar los vinos. Después de una fermentación maloláctica que se hace con las lías, el vino pasa 16 meses en barricas de roble francés 90% y americano 10%.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Ribera del Duero
Vinificación
Después de un suave estrujado de las uvas que hacen el primer proceso de maceración en frío en depósitos de acero inoxidable (8 º C) durante cuatro días, para extraer aromas tanto como sea posible, el vino esta listo para la fermentación con levaduras autóctonas, este proceso no dura más de 10 días hasta que el azúcar está fuera. El proceso de maceración dura al menos 15 días para obtener el volumen y la grasa que va a equilibrar los vinos. Después de una fermentación maloláctica que se hace con las lías, el vino pasa 16 meses en barricas de roble francés 90% y americano 10%.
Vista
Color cereza, ribete violáceo.
Viñedo
Viñedos mayores de 35 años de edad y rendimientos que no van a más de 4.500 kg / ha, cosecha manual en pequeñas cajas de 15 kg, las uvas pasan por una mesa de selección para evitar que entren los racimos que no están acordes con nuestra calidad, aunque este año la cantidad de uva sana ha sido muy alta.
Variedad de uva
Tempranillo
Productor
Bodegas Traslascuestas
Origen
Valcavado de Roa (Burgos)
Boca
Cuerpo medio, acidez marcada que se va modulando, taninos agradables, siendo frutal y con persistencia media.
Nariz
Aromas a fruta roja madura, leves tostados y balsámicos.
Envejecimiento
16 meses

BODEGAS TRASLASCUESTAS

Con la misma filosofía de "Pago" que en Bodegas Fernández de Piérola, han querido trasladar su experiencia a otra de las zonas vitivinícolas con más renombre de la geografía, la Ribera del Duero.

La inquietud y el reto que supone elaborar nuestra variedad autóctona, "El Tempranillo", en una zona con peculiaridades que difieren de la nuestra, ha hecho que se adentren en la localidad de VALCAVADO DE ROA para producir vinos con tipicidad de Ribera del Duero y con la elegancia Riojana. Esta pequeña pedanía forma un triángulo entre las localidades de Pedrosa de Duero y Roa, zona donde han encontrado los mejores viñedos para su proyecto, además de para la construcción de su bodega.

Bodegas Traslascuestas

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