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Valsotillo Crianza 2012

Bodegas Ismael Arroyo

1226

Nuevo

  • Ribera del Duero
  • Bodegas Ismael Arroyo
  • Sotillo de la Ribera (Burgos)
  • Tinto
  • 12 meses
  • Tempranillo
  • Puntuaciones
  • Peñín: 86

Comprar vino Valsotillo Crianza

Valsotillo Crianza es un vino tinto elaborado 100% Tinta del Paí­s (Tempranillo) por Bodegas Ismael Arroyo, bodega familiar de la Ribera del Duero . El vino tiene una crianza de 12-14 meses en barricas de roble americano.

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  • Guisos de cordero, lechazo, morcilla de Burgos, ternera, carnes rojas y quesos.

Nota de cata

Vista: De color rojo picota profundo, atractivo, con ribetes violáceos.

Nariz: Limpio y complejo en nariz, gran potencial aromático, aromas de fruta negra, balsámicos, fondo mineral.

Boca: Boca carnosa, bien constituida, largo y potente.

Elaboración

Viñedo: Viñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreos, y formados en el sistema tradicional de poda en vaso.

Vinificación: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28-30ºC. Este vino ha permanecido 14 meses en barricas de roble americano en bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12ºC., condiciones que hacen que nuestros vinos tengan una excelente crianza y conserven esa elegancia y riqueza de sensaciones. Resto del tiempo en botella.

TipoTinto
D.ORibera del Duero
VinificaciónFermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28-30ºC. Este vino ha permanecido 14 meses en barricas de roble americano en bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12ºC., condiciones que hacen que nuestros vinos tengan una excelente crianza y conserven esa elegancia y riqueza de sensaciones. Resto del tiempo en botella.
MaridajeGuisos de cordero, lechazo, morcilla de Burgos, ternera, carnes rojas y quesos.
Guía Peñín86
ViñedoViñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreos, y formados en el sistema tradicional de poda en vaso.
VistaDe color rojo picota profundo, atractivo, con ribetes violáceos.
Variedad de uvaTempranillo
ProductorBodegas Ismael Arroyo
BocaBoca carnosa, bien constituida, largo y potente.
OrigenSotillo de la Ribera (Burgos)
NarizLimpio y complejo en nariz, gran potencial aromático, aromas de fruta negra, balsámicos, fondo mineral.
Envejecimiento12 meses

BODEGAS ISMAEL ARROYO


Bodegas Ismael Arroyo S.L. es una bodega familiar que se encuentra ubicada en la localidad burgalesa de Sotillo de la Ribera, en el corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero.


Bodega fundada en el año 1979, cuando todavía no existía una denominación de origen, Ismael luchó junto con un reducido número de personas para crear esta Denominación de Origen Ribera del Duero, la cual se formó en el año 1982.


La tradición de elaborar vino se ha transmitido de generación en generación en la familia de Ismael Arroyo desde hace 400 años.


D.O. Ribera del Duero


Ismael Arroyo junto con otros viticultores amigos de la zona y apoyados por algunos técnicos y funcionarios, iniciaron los trámites para crear la D.O.Ribera del Duero.


Fue en el año 1982 cuando el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación otorgó a la Ribera del Duero la Denominación de Origen y aprobó su primer Reglamento.


La Denominación de Origen Ribera del Duero la forman cuatro provincias de la Comunidad Autónoma de Castilla y León: son 60 municipios de la provincia de Burgos, 4 de Segovia, 19 de  Soria y 19 de Valladolid.


Esta Denominación, tal como hoy la conocemos, surge tras la iniciativa de una serie de viticultores y bodegueros preocupados por impulsar los viñedos y la calidad de los caldos de la Ribera del Duero.


Bodegas Ismael Arroyo

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