Vinos Ribera del Duero
Prado Rey Crianza

Prado Rey Finca Valdelayegua Crianza 2014

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Prado Rey Crianza es un vino tinto DO Ribera del Duero. Elaborado con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano, posteriormente durante 3-4 meses en conos de roble francés y finalmente durante otros 12 meses en botella.

Cantidad
12,15 €

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Asados, caza y carnes rojas, pudiendo maridar asimismo con otros platos como ibéricos, estofados y platos procedentes de la cocina.
Nota de cata

Vista: Rojo picota, con matices azulones, capa intensa y brillante.

Nariz: Intensidad alta, predomina la fruta roja madura, con sensaciones dulzonas aportadas por su paso por barrica. Fondo mineral, balsámico y complejo.

Boca: Sabroso en boca, con taninos redondos y frescor agradable al paladar. Final sabroso, aterciopelado y con gran concentración de fruta.

Elaboración

Viñedo: La variedad principal utilizada es la “Tinta Fina” de la Denominación de Origen Ribera del Duero en un 95% cuyo clon “Quintana”, seleccionado a partir de cepas centenarias, nos da granos más menudos y sueltos y de mayor concentración, que hace de este Crianza un vino autóctono de la Ribera. Se acompaña a esta “Tinta Fina" de un 3% de Cabernet Sauvignon y un 2% de Merlot.

Vinificación: Fermentación de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28ºC y un periodo de maceración de 22 días. Transcurrida la fermentación maloláctica el vino reposa durante 1 año en barricas de roble europeo, 100% del Cáucaso, que se completa con una nueva crianza de tres meses en conos de roble francés de Nevers de 20.000 L, que le ayudan a redondear, a la vez que aportan delicados aromas del roble de Nevers. Acabada la crianza oxidativa de la barrica comienza la crianza reductora en botella madurando 24 meses en la misma antes de su salida al mercado.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Ribera del Duero
Vinificación
Fermentación de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28ºC y un periodo de maceración de 22 días. Transcurrida la fermentación maloláctica el vino reposa durante 1 año en barricas de roble europeo, 100% del Cáucaso, que se completa con una nueva crianza de tres meses en conos de roble francés de Nevers de 20.000 L, que le ayudan a redondear, a la vez que aportan delicados aromas del roble de Nevers. Acabada la crianza oxidativa de la barrica comienza la crianza reductora en botella madurando 24 meses en la misma antes de su salida al mercado.
Maridaje
Asados, caza y carnes rojas, pudiendo maridar asimismo con otros platos como ibéricos, estofados y platos procedentes de la cocina.
Vista
Rojo picota, con matices azulones, capa intensa y brillante.
Viñedo
La variedad principal utilizada es la “Tinta Fina” de la Denominación de Origen Ribera del Duero en un 95% cuyo clon “Quintana”, seleccionado a partir de cepas centenarias, nos da granos más menudos y sueltos y de mayor concentración, que hace de este Crianza un vino autóctono de la Ribera. Se acompaña a esta “Tinta Fina" de un 3% de Cabernet Sauvignon y un 2% de Merlot.
Variedad de uva
Multivarietal
Origen
Gumiel de Mercado (Burgos)
Boca
Sabroso en boca, con taninos redondos y frescor agradable al paladar. Final sabroso, aterciopelado y con gran concentración de fruta.
Nariz
Intensidad alta, predomina la fruta roja madura, con sensaciones dulzonas aportadas por su paso por barrica. Fondo mineral, balsámico y complejo.
Envejecimiento
12 meses

BODEGAS PRADO REY

Luego lo vendía y con ello se costeaba los estudios. Sin embargo, la posibilidad de tener su propia bodega no fue posible hasta 1989, cuando encontró el Real Sitio de la Ventosilla en la parte oriental de la Ribera del Duero, una propiedad de casi 3000 hectáreas que linda con el río Duero a lo largo de 7 kilómetros y que, con el tiempo, se convertiría en la propiedad agrícola más extensa del norte de España.

Desde su nacimiento, PradoRey ha sido una bodega en permanente vanguardia. Su capacidad para lanzar nuevos productos así como para buscar y crear nuevos nichos de mercado ha sido ampliamente demostrada. Fue pionera en la teoría y práctica enológica y comercial del tinto roble, que luego se haría tan famosa en la Ribera del Duero, y fue la primera casa que se decidió en elaborar un rosado con Tempranillo y Merlot fermentado en barrica que acabó recibiendo la aprobación de la D.O. Ribera del Duero. Similar línea de investigación y desarrollo lleva la bodega que la firma creó en Rueda para la elaboración de vinos blancos, con marcas renombradas como el PR3 Barricas.

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