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Ribera del Duero
VARIEDAD
Tempranillo
ORIGEN
Quintanilla de Onésimo (Valladolid, España)
ENVEJECIMIENTO
22 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Vista: Color granate.
Nariz: Nariz compleja con marcadas notas de fruta negra, especias y ligeros recuerdos balsámicos, integrados con una delicada y armónica madera.
Boca: En boca se muestra noble, con carácter, pero fiel a la elegancia que le caracteriza. Sabroso y estructurado. Marcado en su longitud por notas de fruta negra, torrefactos y un final aterciopelado.
MARIDAJE
Ideal con quesos curados, carnes rojas y blancas, embutidos y platos de caza.
ELABORACIÓN
Viñedo: Área de 1,8 hectáreas. Viñedo plantado hace 5 años. Suelo muy arenoso.
Vinificación: Despalillado suave y fermentación en barricas de roble. Fermentación maloláctica en barricas de roble nuevas. Crianza en barricas y sobre sus lías durante 22 meses sin trasiegos. Reposo en botella durante 10 meses antes de salir al mercado.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Ribera del Duero
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- Despalillado suave y fermentación en barricas de roble. Fermentación maloláctica en barricas de roble nuevas. Crianza en barricas y sobre sus lías durante 22 meses sin trasiegos. Reposo en botella durante 10 meses antes de salir al mercado.
- Viñedo
- Área de 1,8 hectáreas. Viñedo plantado hace 5 años. Suelo muy arenoso.
- Envejecimiento
- 22 meses
- Guía Peñín
- 93
- Productor
- ZAMORA COMPANY ESPAÑA S.L (Calle Silicio Polígono Industrial Los Camachos 10, 30369 Cartagena, Murcia, España)
- Origen
- Quintanilla de Onésimo (Valladolid, España)
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color granate.
- Nariz
- Nariz compleja con marcadas notas de fruta negra, especias y ligeros recuerdos balsámicos, integrados con una delicada y armónica madera.
- Boca
- En boca se muestra noble, con carácter, pero fiel a la elegancia que le caracteriza. Sabroso y estructurado. Marcado en su longitud por notas de fruta negra, torrefactos y un final aterciopelado.
- Maridaje
- Ideal con quesos curados, carnes rojas y blancas, embutidos y platos de caza.
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Biodiámico
- Vino Biodiámico
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