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Tres al Cuadrado 2013

Bodegas Winery Arts

2034

Nuevo

  • Vinos Tierra Ribera del Queiles
  • Bodegas Winery Arts
  • Tinto
  • 14 meses
  • Tempranillo y Garnacha

Comprar vino Tres al Cuadrado

Tres al Cuadrado es la selección de viñedos viejos de baja producción desde las altas laderas de los pies del Moncayo, en Aragón, hasta las tierras más cálidas por las que discurre el Río Queiles. Elaborado con Merlot, Tempranillo y Garnacha. Envejecido con más de 14 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

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  • Aperitivos y tapas fusión, carnes blancas, embutidos y pastas con salsas especiadas.

Nota de cata

Vista: Color rojo picota intenso, brillante y con gran capa.

Nariz: En nariz se muestra fino y elegante, destacando la fruta roja, las especias y algunas notas balsámicas, que lo hacen complejo y agradable.

Boca: Boca amable, con gran finura a pesar de su potencia, dejando un retrogusto sabroso, en el que abunda la fruta y en el que aparecen notas minerales.

Elaboración

Viñedo: Selección de viñedos viejos de baja producción desde las altas laderas de los pies del Moncayo, en Aragón, hasta las tierras más cálidas por las que discurre el río Queiles, ya en la comunidad de Navarra. El Valle del Queiles es un territorio emergido de un antiguo mar, con sedimentaciones de tipo fluvial (gravas y arenas principalmente) y suelos del Mioceno detrítico (arcilla, limos, areniscas). El clima es Mediterráneo-Continental característico de la depresión del Ebro pero con influencia atlántica generada por el Moncayo.

Vinificación: La recogida de la uva se realiza en cajas de 15 kilos, que son rápidamente transportadas hasta la bodega, donde se retiran los racimos que no reúnen las características óptimas. Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kilos, a una temperatura de 28 grados, durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés, de una selección de maderas de grano fino. Se realiza un batonage semanal, y se controlan las barricas individualmente. Crianza de 14 meses en barricas de un año de roble francés y americano.

TipoTinto
D.OVinos Tierra Ribera del Queiles
VinificaciónLa recogida de la uva se realiza en cajas de 15 kilos, que son rápidamente transportadas hasta la bodega, donde se retiran los racimos que no reúnen las características óptimas. Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kilos, a una temperatura de 28 grados, durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés, de una selección de maderas de grano fino. Se realiza un batonage semanal, y se controlan las barricas individualmente. Crianza de 14 meses en barricas de un año de roble francés y americano.
MaridajeAperitivos y tapas fusión, carnes blancas, embutidos y pastas con salsas especiadas.
VistaColor rojo picota intenso, brillante y con gran capa.
ViñedoSelección de viñedos viejos de baja producción desde las altas laderas de los pies del Moncayo, en Aragón, hasta las tierras más cálidas por las que discurre el río Queiles, ya en la comunidad de Navarra. El Valle del Queiles es un territorio emergido de un antiguo mar, con sedimentaciones de tipo fluvial (gravas y arenas principalmente) y suelos del Mioceno detrítico (arcilla, limos, areniscas). El clima es Mediterráneo-Continental característico de la depresión del Ebro pero con influencia atlántica generada por el Moncayo.
ProductorBodegas Winery Arts
Variedad de uvaTempranillo y Garnacha
BocaBoca amable, con gran finura a pesar de su potencia, dejando un retrogusto sabroso, en el que abunda la fruta y en el que aparecen notas minerales.
NarizEn nariz se muestra fino y elegante, destacando la fruta roja, las especias y algunas notas balsámicas, que lo hacen complejo y agradable.
Envejecimiento14 meses

BODEGAS WINERY ARTS


Winery Arts nace de la atracción del equipo de Vintae por las enormes posibilidades creativas que ofrece la peculiar zona vinícola de la Ribera del Queiles.


En esta zona, situada a tan sólo unos pasos de distancia de La Rioja, siguiendo el Ebro río abajo, Raúl Acha y su equipo de enólogos descubrieron un triángulo descrito entre el propio río y la parte más oriental del sector noroeste de la cadena montañosa del Sistema Ibérico, que conservaba plenamente las condiciones de La Rioja, tanto en lo referente a geología como a las características edafológicas de los suelos y a las condiciones climatológicas, pero con la ventaja añadida de una enorme libertad creativa que la rígida regulación existente en la Denominación de Origen Rioja impedía.


Los Viñedos


Para la elaboración de los vinos de Winery Arts se lleva a cabo una selección de viñedos viejos de muy baja producción asentados en las laderas surcadas por el río Queiles, que desciende desde los más de 2316 metros del Moncayo hasta la Ribera del Ebro. El carácter mediterráneo de la zona se deja notar en un vino con bastante cuerpo y un punto goloso, mientras que la influencia atlántica generada por el Moncayo, que ejerce de barrera natural para los vientos del noroeste, aporta frescura y un destacado grado de acidez.


Elaboración Ecológica


Winery Arts elabora su colección de vinos de manera totalmente natural, dejando que las fermentaciones se desarrollen espontáneamente con las levaduras autóctonas de la zona y sin utilizar apenas tratamientos, filtraciones ni estabilizaciones, que pueden circunscribirse únicamente a una clarificación natural con albúmina de huevo.


El concepto


El Número Nueve (9) es considerado por diversas culturas como la cifra del saber supremo, la cifra que induce a la totalidad que es el diez (10). El 9 es considerado el número por excelencia, porque representa el triángulo ternario, la triple síntesis (corporal, intelectual y espiritual). Cada uno de los vinos de la colección Winery Arts posee un simbolismo particular que, en conjunto con el resto, define la suma del concepto "Number Nine".


El vino, como ser en constante evolución, tiende a un estado "en plenitud", representado por el número nueve, donde el vino alcanza su plena esencia de aromas y sabores. Para ello, el vino anteriormente ha de pasar por otros dos estados "en potencia".


En primer lugar pasaría por aquel que conjuga los elementos materiales del mundo real y mesurable (Tres al cuadrado): el suelo, el agua, el sol y el viento. Posteriormente habría de pasar por un estado de transformación que requiere un ejercicio intelectual (Seis al revés). FInalmente, la imaginación y la creatividad transforman, primero mentalmente y después fácticamente, el vino en estado primigenio, en un vino más evolucionado (Número nueve).


 


Bodegas Winery Arts

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