Vinos Ribera del Queiles
Nueve 2008

Nueve 2008

Comprar vino Nueve

Nueve concluye y completa la trilogía. Selección de viñedos viejos de baja producción desde las altas laderas de los pies del Moncayo, en Aragón, hasta las tierras más cálidas por las que discurre el Río Queiles, ya en la comunidad de Navarra. Elaborado con Tempranillo y Cabernet Franc. Crianza de más de 16 meses en barricas nuevas de roble francés

Cantidad
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Carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón ibérico de bellota.
Nota de cata

Vista: Rojo picota de capa muy alta, con tonos morados en el borde de copa.

Nariz: Aroma complejo y tremendamente sutil, en el que se combinan la fruta negra muy madura, casi confitada, con las especias, el café y el aroma de sotobosque.

Boca: En boca es un vino amplio, muy estructurado y largo, con tanino maduro y gran persistencia, apareciendo de nuevo en retronasal una compleja nariz.

Elaboración

Viñedo: Selección de viñedos viejos de baja producción de Cabernet Franc y Tempranillo desde las altas laderas de los pies del Moncayo, en Aragón, hasta las tierras más cálidas por las que discurre el río Queiles, ya en la comunidad de Navarra.

Vinificación: La vendimia comienza en las tierras bajas hacia mitad de septiembre y se desarrolla hasta bien avanzado el mes de octubre, que es cuando se recogen los frutos de los viñedos más elevados. La recogida de la uva se realiza en cajas de 15 kilos, que son rápidamente transportadas hasta la bodega donde se retiran los racimos que no reúnen las características óptimas. Fermentación y maceración en cubas de 10.000 kilos a una temperatura de 28 grados, durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, de una selección de maderas de grano fino. Se realiza un batonage semanal, y se controlan las barricas individualmente. Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Vinos Tierra Ribera del Queiles
Vinificación
La vendimia comienza en las tierras bajas hacia mitad de septiembre y se desarrolla hasta bien avanzado el mes de octubre, que es cuando se recogen los frutos de los viñedos más elevados. La recogida de la uva se realiza en cajas de 15 kilos, que son rápidamente transportadas hasta la bodega donde se retiran los racimos que no reúnen las características óptimas. Fermentación y maceración en cubas de 10.000 kilos a una temperatura de 28 grados, durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, de una selección de maderas de grano fino. Se realiza un batonage semanal, y se controlan las barricas individualmente. Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón ibérico de bellota.
Vista
Rojo picota de capa muy alta, con tonos morados en el borde de copa.
Viñedo
Selección de viñedos viejos de baja producción de Cabernet Franc y Tempranillo desde las altas laderas de los pies del Moncayo, en Aragón, hasta las tierras más cálidas por las que discurre el río Queiles, ya en la comunidad de Navarra.
Variedad de uva
Cabernet Franc, Tempranillo
Productor
Bodegas Winery Arts
Boca
En boca es un vino amplio, muy estructurado y largo, con tanino maduro y gran persistencia, apareciendo de nuevo en retronasal una compleja nariz.
Nariz
Aroma complejo y tremendamente sutil, en el que se combinan la fruta negra muy madura, casi confitada, con las especias, el café y el aroma de sotobosque.
Envejecimiento
16 meses

BODEGAS WINERY ARTS

Winery Arts nace de la atracción del equipo de Vintae por las enormes posibilidades creativas que ofrece la peculiar zona vinícola de la Ribera del Queiles.

En esta zona, situada a tan sólo unos pasos de distancia de La Rioja, siguiendo el Ebro río abajo, Raúl Acha y su equipo de enólogos descubrieron un triángulo descrito entre el propio río y la parte más oriental del sector noroeste de la cadena montañosa del Sistema Ibérico, que conservaba plenamente las condiciones de La Rioja, tanto en lo referente a geología como a las características edafológicas de los suelos y a las condiciones climatológicas, pero con la ventaja añadida de una enorme libertad creativa que la rígida regulación existente en la Denominación de Origen Rioja impedía.

Los Viñedos

Para la elaboración de los vinos de Winery Arts se lleva a cabo una selección de viñedos viejos de muy baja producción asentados en las laderas surcadas por el río Queiles, que desciende desde los más de 2316 metros del Moncayo hasta la Ribera del Ebro. El carácter mediterráneo de la zona se deja notar en un vino con bastante cuerpo y un punto goloso, mientras que la influencia atlántica generada por el Moncayo, que ejerce de barrera natural para los vientos del noroeste, aporta frescura y un destacado grado de acidez.

Elaboración Ecológica

Winery Arts elabora su colección de vinos de manera totalmente natural, dejando que las fermentaciones se desarrollen espontáneamente con las levaduras autóctonas de la zona y sin utilizar apenas tratamientos, filtraciones ni estabilizaciones, que pueden circunscribirse únicamente a una clarificación natural con albúmina de huevo.

El concepto

El Número Nueve (9) es considerado por diversas culturas como la cifra del saber supremo, la cifra que induce a la totalidad que es el diez (10). El 9 es considerado el número por excelencia, porque representa el triángulo ternario, la triple síntesis (corporal, intelectual y espiritual). Cada uno de los vinos de la colección Winery Arts posee un simbolismo particular que, en conjunto con el resto, define la suma del concepto "Number Nine".

El vino, como ser en constante evolución, tiende a un estado "en plenitud", representado por el número nueve, donde el vino alcanza su plena esencia de aromas y sabores. Para ello, el vino anteriormente ha de pasar por otros dos estados "en potencia".

En primer lugar pasaría por aquel que conjuga los elementos materiales del mundo real y mesurable (Tres al cuadrado): el suelo, el agua, el sol y el viento. Posteriormente habría de pasar por un estado de transformación que requiere un ejercicio intelectual (Seis al revés). FInalmente, la imaginación y la creatividad transforman, primero mentalmente y después fácticamente, el vino en estado primigenio, en un vino más evolucionado (Número nueve).

 

Bodegas Winery Arts

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