Vinos Rioja
San Vicente 2011

San Vicente 2013

Comprar vino San Vicente

Un Rioja "de pago", con complejidad, elegancia y carácter. Es el vino de la familia Eguren pionero de los nuevos Rioja. Desde su primera añada en 1991, San Vicente abrió nuevos caminos en la denominación de origen calificada Rioja. Excelentes puntuaciones y un sabor muy sabroso, envolvente y fluido lo avalan.

Cantidad
32,50 € IVA incl.

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Guisos aromáticos de carne y ternera con setas.
Nota de cata

Vista: Picota granate de buena capa.

Nariz: Complejo y elegante, perfumado, balsámico, maderas aromáticas, tostados, torrefactos, regaliz, fruta roja y lácticos.

Boca: Muy sabroso, fresco, envolvente, fluido. Final marcado por elegantes aromas de barrica.

Elaboración

Viñedo: Finca la Canoca, situada en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). Cultivo del viñedo respetuoso con el entorno y el medioambiente, con mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Superficie de 18 hectáreas. Viñedos plantados en 1985 (30 años). Suelo arcillo-calcáreo. Clima Atlántico con matices continentales.

Vinificación: Vendimia: exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. Fermentación durante 10 días con dos remontados diarios. Elaboración tradicional, 100 % despalillado. Control de temperatura entre 28 y 30ºC. Maceración con hollejos durante 21 días, los 8 primeros con dos remontados diarios; a partir de entonces, se reduce la frecuencia de los remontados, terminando con un remontado suave cada 2 días. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento de 20 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés (90%) y americano (10%) desde noviembre de 2012. Trasiegos cada 4 meses.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Rioja
Robert Parker
93
Vinificación
Vendimia: exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. Fermentación durante 10 días con dos remontados diarios. Elaboración tradicional, 100 % despalillado. Control de temperatura entre 28 y 30ºC. Maceración con hollejos durante 21 días, los 8 primeros con dos remontados diarios; a partir de entonces, se reduce la frecuencia de los remontados, terminando con un remontado suave cada 2 días. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento de 20 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés (90%) y americano (10%) desde noviembre de 2012. Trasiegos cada 4 meses.
Maridaje
Guisos aromáticos de carne y ternera con setas.
Guía Peñín
94
Vista
Picota granate de buena capa.
Viñedo
Finca la Canoca, situada en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). Cultivo del viñedo respetuoso con el entorno y el medioambiente, con mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Superficie de 18 hectáreas. Viñedos plantados en 1985 (30 años). Suelo arcillo-calcáreo. Clima Atlántico con matices continentales.
Variedad de uva
Tempranillo
Productor
Señorío de San Vicente
Origen
San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
Boca
Muy sabroso, fresco, envolvente, fluido. Final marcado por elegantes aromas de barrica.
Nariz
Complejo y elegante, perfumado, balsámico, maderas aromáticas, tostados, torrefactos, regaliz, fruta roja y lácticos.
Envejecimiento
20 meses

BODEGAS SEÑORÍO DE SAN VICENTE

La decisión de seleccionar únicamente esta variedad representa el objetivo de dar prioridad a la calidad frente a la rentabilidad. Una variedad que estaba desapareciendo por su baja producción, ideal para una crianza en barrica y con la que se consiguen unos vinos más afrutados, elegantes y suaves.

Con ello, la familia Eguren ha logrado conseguir un vino especialmente único, ya que procede de una finca única, de una variedad única y de una bodega única.

Viticultura y Terroir

Guillermo Eguren plantó 18 hectáreas de Tempranillo Peludo en la Finca de La Canoca, en las faldas de la Sierra de Cantabria en un suelo arcillo calcáreo, alcalino y con una equilibrada proporción de materia orgánica.

La cepas están plantadas con una conducción en espaldera y dejando unos rendimientos escasos de 1 kg/cepa.

Elaboración

La vendimia es manual, depositando los racimos en cajas. Luego, a su llegada a la zona de recepción de la bodega, se vuelve a realizar una selección en las mesas de selección para quedarse con los racimos con óptimas condiciones sanitarias y de maduración.

El mosto es llevado a barricas de roble francés donde se produce la fermentación alcohólica, y de ahí es llevado a barricas nuevas (con un 10% de roble americano) para conseguir la fermentación maloláctica. Su posterior crianza en barrica tiene una estancia de unos 20 meses, con trasiegos cada 4-5 meses. Más tarde reposa en botella un año antes de su salida al mercado.

Bodegas Señorío de San Vicente

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