Vinos Rioja
Pecholobo Crianza 2011

Pecholobo Crianza 2014

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Pecholobo Crianza es un vino tinto de Rioja con una crianza de 12 meses en barrica de roble americano. Elaborado 100% con la variedad Tempranillo. Vino sorprendente y de gran relación calidad - precio.

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Combina bien con carnes blancas guisadas y aromatizadas, caza menor y mayor, setas y quesos de oveja. Es ideal para acompañar con cabrito y lechazo, especialmente, con unas chuletillas al sarmiento.
Nota de cata

Vista: Rojo granate oscuro.

Nariz: Aromas complejos de crianza con elegante recuerdo a frutos del bosque maduros (mora y frambuesa) y regaliz. Balsámico y con notas especiadas.

Boca: Boca redonda, amplia y sedosa, vivo y con nervio. Largo postgusto.

Elaboración

Vinificación: Uva procedente de viñedos cultivados en secano y vendimiadas la primera quincena de Octubre, una vez alcanzado el punto óptimo de madurez. Fermentación a temperatura controlada de 28ºC durante 18 días con ligeros remontados para extraer taninos suaves, maduros y todo su poyencial de color. Como resultado un vino especial para envejecimiento en barrica de 225 litros de roble americano durante 12 meses. Posteriormente permanece en botella para afinarse.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Rioja
Vinificación
Uva procedente de viñedos cultivados en secano y vendimiadas la primera quincena de Octubre, una vez alcanzado el punto óptimo de madurez. Fermentación a temperatura controlada de 28ºC durante 18 días con ligeros remontados para extraer taninos suaves, maduros y todo su poyencial de color. Como resultado un vino especial para envejecimiento en barrica de 225 litros de roble americano durante 12 meses. Posteriormente permanece en botella para afinarse.
Maridaje
Combina bien con carnes blancas guisadas y aromatizadas, caza menor y mayor, setas y quesos de oveja. Es ideal para acompañar con cabrito y lechazo, especialmente, con unas chuletillas al sarmiento.
Vista
Rojo granate oscuro.
Variedad de uva
Tempranillo
Productor
Dismarpi
Boca
Boca redonda, amplia y sedosa, vivo y con nervio. Largo postgusto.
Nariz
Aromas complejos de crianza con elegante recuerdo a frutos del bosque maduros (mora y frambuesa) y regaliz. Balsámico y con notas especiadas.
Envejecimiento
12 meses
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