Vinos Rioja
Vivanco Crianza

Vivanco Crianza 2016

Bodegas Dinastía Vivanco

El Crianza de Vivanco es un vino fresco y frutal elaborado con Tempranillo. Su etiqueta, en la que se puede apreciar el cuadro Le Troubadour de Joan Miró, es toda una declaración de intenciones, ya que la frescura del trazo y el colorido utilizado por el artista, está asociado a la versatilidad, modernidad y frescura de este vino que nos acompañará perfectamente en un tapeo o en una comida en la que predominen arroces, pastas y todo tipo de carnes.

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VARIEDAD
Tempranillo, Graciano y Maturana Tinta
ORIGEN
Briones (La Rioja)
ENVEJECIMIENTO
16 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Vista: Intenso color cereza oscuro. Marcados ribetes violáceos. Brillante. Buena lágrima.
Nariz: Intensidad aromática con una buena carga de fruta roja madura. Notas ahumadas acompañadas de vainilla sobre un fondo de especias.
Boca: Entrada amplia. Paso de boca expresivo, carnoso. Encontramos las sensaciones frutales que hemos encontrado en la nariz con un fondo tostado bien integrado. Taninos maduros. Final persistente. Un vino elegante.
MARIDAJE
Perfecto para acompañar todo tipo de platos de cocina mediterránea, arroces, legumbres, pastas y todo tipo de carnes blancas y rojas.
ELABORACIÓN
Viñedo: Selección de viñedos propios de los terruños de Briones, San Vicente, Alesón, Villamediana, Agoncillo y Tudelilla, repartidos en 20 parcelas de diferentes altitudes, suelos y orientaciones. Edad entre 15 y 20 años. Suelos de perfil arcillo-ferroso.
Vinificación: Todas las uvas permanecen en cámara de frío durante 36 horas antes de su procesamiento en mesa de selección. Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 28ºC, recibiendo ligeros remontados durante 20 días. Fermentación maloláctica en pequeños tinos de roble francés. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%), con trasiegos periódicos.

Dinastía Vivanco Crianza está 100% elaborado a partir de la variedad Tempranillo. Lasuvas proceden de viñedos de entre 15 y 20 años de edad ubicados en diferentes parcelas de Briones. El suelo donde están plantados los viñedos se caracteriza por su carácter arcillo-ferroso.

La elaboración de Dinastía Vivanco Crianza empieza con una vendimia manual en pequeñas cajas de 10kg durante la primera semana de octubre. Una vez en bodega el mostose encuba por gravedaden tinos de roble francés, donde fermenta y macera en contacto con sus hollejos a una temperatura controlada de 28ºC durante 20 días.

Finalizada la vinificación Dinastía Vivanco Crianza pasa una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano con trasiegos periódicos. Finalmente, el vino acaba de redonderase en botella reposando un mínimo de 6 meses.

Nuevo
Tipo
Tinto
D.O
Rioja
Vinificación
Todas las uvas permanecen en cámara de frío durante 36 horas antes de su procesamiento en mesa de selección. Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 28ºC, recibiendo ligeros remontados durante 20 días. Fermentación maloláctica en pequeños tinos de roble francés. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%), con trasiegos periódicos.
Guía Peñín
91
Variedad de uva
Tempranillo, Graciano y Maturana Tinta
Productor
Bodegas Vivanco
Origen
Briones (La Rioja)
Graduación Alcohólica
13
Viñedo
Selección de viñedos propios de los terruños de Briones, San Vicente, Alesón, Villamediana, Agoncillo y Tudelilla, repartidos en 20 parcelas de diferentes altitudes, suelos y orientaciones. Edad entre 15 y 20 años. Suelos de perfil arcillo-ferroso.
Envejecimiento
16 meses
Vista
Intenso color cereza oscuro. Marcados ribetes violáceos. Brillante. Buena lágrima.
Nariz
Intensidad aromática con una buena carga de fruta roja madura. Notas ahumadas acompañadas de vainilla sobre un fondo de especias.
Boca
Entrada amplia. Paso de boca expresivo, carnoso. Encontramos las sensaciones frutales que hemos encontrado en la nariz con un fondo tostado bien integrado. Taninos maduros. Final persistente. Un vino elegante.
Maridaje
Perfecto para acompañar todo tipo de platos de cocina mediterránea, arroces, legumbres, pastas y todo tipo de carnes blancas y rojas.
James Suckling
90
5%
10

BODEGAS DINASTÍA VIVANCO

La bodega está diseñada para maximizar en sus vinos el carácter natural y único de sus diferentes pagos y variedades. Todas las uvas pasan por un control de calidad a través de una doble mesa de selección de racimos y granos, para comenzar una maceración en frío y posterior fermentación en pequeños tinos de roble francés. Como resultado, se elabora una gama de vinos modernos, atrevidos y con personalidad, que resume el carácter emprendedor e innovador de Bodegas Dinastía Vivanco.

Enclavada en Briones y paralela a todo el proyecto cultural y enoturístico, en el que cabe destacar el Museo de la Cultura del Vino, la familia Vivanco ha impulsado una nueva y moderna bodega que supone un referente en innovación enológica para la elaboración de vinos de calidad. Al frente de la misma se encuentra Rafael Vivanco, ingeniero agrónomo y enólogo por la prestigiosa Universidad de Burdeos. Antes de ponerse al frente de la dirección técnica de Bodegas Dinastía Vivanco, Rafael aprovechó su estancia en Francia para realizar dos vendimias, elaborando vinos en algunas de las bodegas más relevantes de esta región. La bodega está diseñada para maximizar en sus vinos el carácter natural y único de sus diferentes pagos y variedades. Todas las uvas pasan por un control de calidad a través de una doble mesa de selección de racimos y granos, para comenzar una maceración en frío y posterior fermentación en pequeños tinos de roble francés. Como resultado, se elabora una gama de vinos modernos, atrevidos y con personalidad, que resume el carácter emprendedor e innovador de Bodegas Dinastía Vivanco.

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