Vinos Rioja
Plácet Valtomelloso 2012

Plácet Valtomelloso 2015

Comprar vino Plácet Valtomelloso

Plácet Valtomelloso es un vino blanco elaborado por la Bodega Palacios Remondo que se ha criado sobre sus lías en barrica de roble francés. Se ha elaborado con uva Viura 100%. Ha tenido una crianza de 11 meses en ovales de roble. 

Cantidad
14,85 €

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Ensaladas complejas, pastas con salsas marineras, huevos escalfados con espárragos, carnes blancas, pescado blanco en salsa, quesos suaves.
Nota de cata

Vista: Amarillo dorado pálido con ribete verdoso.

Nariz: Agradables aromas de flores blancas de magnolia, jazmín y narcisos, acompañando la carnosa fruta de la piña, la pera madura y melón.

Boca: Fresco, graso y amplio, con un buen peso de fruta y un acidez que lo hace largo y envolvente.

Elaboración

Viñedo: En propiedad La Montesa, zona Valtomelloso, Monte Yerga. Una larga ladera de suave pendiente (10%) con orientación Este, Noroeste y altitud 550 metros. El suelo es franco de sedimentación y colubios de la era cuaternaria. Ferroso con abundante canto rodado y horizonte cálcico-petrocálcico. El clima es Mediterráneo con influencia atlántica. Diferencias extremas invierno-verano.

Vinificación: Despalillado parcial, estrujado y prensado. El mosto fermenta con las lías finas en ovales de madera a baja temperatura. Premaceración de 8 horas. Maloláctica espontánea. Envejecimiento: 11 meses en ovales de roble. Embotellado con clarificado y estabilizado por frío.

Novedad
Tipo
Blanco
D.O
Rioja
Vinificación
Despalillado parcial, estrujado y prensado. El mosto fermenta con las lías finas en ovales de madera a baja temperatura. Premaceración de 8 horas. Maloláctica espontánea. Envejecimiento: 11 meses en ovales de roble. Embotellado con clarificado y estabilizado por frío.
Maridaje
Ensaladas complejas, pastas con salsas marineras, huevos escalfados con espárragos, carnes blancas, pescado blanco en salsa, quesos suaves.
Guía Peñín
93
Vista
Amarillo dorado pálido con ribete verdoso.
Viñedo
En propiedad La Montesa, zona Valtomelloso, Monte Yerga. Una larga ladera de suave pendiente (10%) con orientación Este, Noroeste y altitud 550 metros. El suelo es franco de sedimentación y colubios de la era cuaternaria. Ferroso con abundante canto rodado y horizonte cálcico-petrocálcico. El clima es Mediterráneo con influencia atlántica. Diferencias extremas invierno-verano.
Variedad de uva
Viura
Productor
Bodegas Palacios Remondo
Origen
Alfaro (La Rioja)
Boca
Fresco, graso y amplio, con un buen peso de fruta y un acidez que lo hace largo y envolvente.
Nariz
Agradables aromas de flores blancas de magnolia, jazmín y narcisos, acompañando la carnosa fruta de la piña, la pera madura y melón.
Envejecimiento
11 meses

BODEGAS PALACIOS REMONDO

El carácter de los vinos de Palacios Remondo es una suma compleja y singular, edificada a lo largo del tiempo sobre una cultura vitivinícola que se remonta a más de 2.000 años atrás.
Por Alfaro han pasado siglo tras siglo comerciantes, peregrinos y nuevos pobladores. Muy cerca, en el monte Yerga, la orden del Císter fundó su primer monasterio en España. Todos estos legados se sumaron desde antiguo al desarrollo de la cultura del vino.

En la falda del Yerga, sobre los parajes de Valtomelloso, Valviejo y Valfrío, se extienden los viñedos que forman la propiedad vitícola de La Montesa. Otros parajes cercanos como Las Mulgas y Quiñón Valmira representan la viticultura más tradicional y antigua de la propiedad. Suelo agreste, lluvia escasa y los aromas de encina y tomillo, de pino y romero. Los elementos acompañan una agricultura esforzada y sabia.

La historia de los Palacios Remondo, íntimamente ligada a la viña desde hace 150 años, alcanza su punto culminante en José Palacios Remondo. Con decisiva visión trabajó los viñedos y preparó a la actual generación en las escuelas de enología y viticultura más prestigiosas. Hoy el carácter de Palacios Remondo es deudor de ese espíritu. Los vinos que elabora la propiedad a partir de las mejores variedades de uva autóctona se proyectan al futuro con una pasión renovada.

Bodegas Palacios Remondo

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