Vinos Rioja

Gómez Cruzado Crianza 2011

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Gómez Cruzado Crianza es un crianza clásico en su concepción y con un resultado sumamente amable, con suficiente estructura para disfrutarlo largamente y con una buena integración de la madera. Destacan las notas de la fruta escarchada y la vainilla.

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Carnes asadas, guisos, pastas con carne, aves, embutidos.
Nota de cata

Vista: Limpio y brillante, color rojo rubí.

Nariz: Intensidad alta en nariz, destacan los aromas frutales del Tempranillo integrados con las notas procedentes de la crianza de roble: cassis, regaliz, fruta roja y vainillas.

Boca: Muy fácil de beber con refrescante acidez. En boca tiene paso redondo, frutal, sin exceso de madera, taninos suaves y retrogusto frutal.

Elaboración

Viñedo: Viñedos ubicados en la falda de Sierra Cantabria (Sonsierra) y en la zona alta del valle del río Najerilla. 95 parcelas distintas controladas por la bodega. Edad de más de 30 años. Los suelos por zonas: suelos rojos con componente arcilloso; aluviales con presencia de canto rodado y calcáreos con lastras de caliza y tierra blanca. El clima se compone de fríos con componente Atlántico en algunas zonas y en los viñedos de Uruñuela con componente mediterráneo que los hace un poco más cálidos.

Vinificación: Manual en cajones de 200 Kg. Selección de racimos en bodega. 3 días de maceración pre-fermentativa en frío, realizando remontados diarios y "delestage" durante su fermentación a temperaturas controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Envejecimiento de 12 meses en barrica nueva de roble americano.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Rioja
Vinificación
Manual en cajones de 200 Kg. Selección de racimos en bodega. 3 días de maceración pre-fermentativa en frío, realizando remontados diarios y "delestage" durante su fermentación a temperaturas controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Envejecimiento de 12 meses en barrica nueva de roble americano.
Maridaje
Carnes asadas, guisos, pastas con carne, aves, embutidos.
Guía Peñín
90
Vista
Limpio y brillante, color rojo rubí.
Viñedo
Viñedos ubicados en la falda de Sierra Cantabria (Sonsierra) y en la zona alta del valle del río Najerilla. 95 parcelas distintas controladas por la bodega. Edad de más de 30 años. Los suelos por zonas: suelos rojos con componente arcilloso; aluviales con presencia de canto rodado y calcáreos con lastras de caliza y tierra blanca. El clima se compone de fríos con componente Atlántico en algunas zonas y en los viñedos de Uruñuela con componente mediterráneo que los hace un poco más cálidos.
Variedad de uva
Tempranillo
Productor
Bodegas Gómez Cruzado
Origen
Haro (La Rioja)
Boca
Muy fácil de beber con refrescante acidez. En boca tiene paso redondo, frutal, sin exceso de madera, taninos suaves y retrogusto frutal.
Nariz
Intensidad alta en nariz, destacan los aromas frutales del Tempranillo integrados con las notas procedentes de la crianza de roble: cassis, regaliz, fruta roja y vainillas.
Envejecimiento
12 meses
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