Vinos Rioja
Allende

Allende 2008

Comprar vino Allende

Allende es el gran protagonista de la bodega y un excelente representante de los Rioja clásicos. Destaca por sus taninos pulidos y elegantes y su carácter frutal. Un vino profundo y serio, para una buena mesa.

Cantidad
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Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pato, quesos curados o jamón Ibérico de Bellota.
Nota de cata

Vista: Color cereza intenso con matices púrpura.

Nariz: En nariz predominan las sensasiones frutales(zarzamora,arándanos,frutos negros) sobre los tonos perfectamente integrados de crianza en madera, que proporcionan sensaciones de cedro y tabaco.

Boca: En boca es serio y vivaz con potencia y un gran equilibrio,amplio y sabroso combinando frescura frutal y la elegante estructura de un vino de guarda.

Elaboración

Viñedo: Edad media del viñedo, 45 años, plantación de alta densidad. Con poda en vaso. Suelosarcillosos con gravas en profundidad. Cultivo sostenible respetuoso con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de la planta , con abonado y orgánico y laboreo mecánico sin utilización de herbicidas. Vendimia manual y posterior selección manual de racimos a la entrada a bodega.

Vinificación: Encube de racimos despalillados y no estrujados en deposito de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frio a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 10 dias, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 16 dias. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en Inoxidable. Catorce meses en Barricas bordelesas de Roble Francés. Trasiego cada cuatro meses

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Rioja
Vinificación
Encube de racimos despalillados y no estrujados en deposito de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frio a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 10 dias, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 16 dias. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en Inoxidable. Catorce meses en Barricas bordelesas de Roble Francés. Trasiego cada cuatro meses
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pato, quesos curados o jamón Ibérico de Bellota.
Guía Peñín
92
Vista
Color cereza intenso con matices púrpura.
Viñedo
Edad media del viñedo, 45 años, plantación de alta densidad. Con poda en vaso. Suelosarcillosos con gravas en profundidad. Cultivo sostenible respetuoso con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de la planta , con abonado y orgánico y laboreo mecánico sin utilización de herbicidas. Vendimia manual y posterior selección manual de racimos a la entrada a bodega.
Variedad de uva
Tempranillo
Productor
Bodegas Finca Allende
Origen
Briones (La Rioja)
Boca
En boca es serio y vivaz con potencia y un gran equilibrio,amplio y sabroso combinando frescura frutal y la elegante estructura de un vino de guarda.
Nariz
En nariz predominan las sensasiones frutales(zarzamora,arándanos,frutos negros) sobre los tonos perfectamente integrados de crianza en madera, que proporcionan sensaciones de cedro y tabaco.
Envejecimiento
14 meses

BODEGAS FINCA ALLENDE

Han pasado 16 años desde que vio la luz el primer vino de Finca Allende. Desde entonces, la bodega se ha ido consolidando como una referencia por su modo de concebir los vinos de Rioja, desde una perspectiva moderna y rigurosa.

Desde 1995, su mentor, Miguel Ángel de Gregorio, se ha consagrado como uno de los mejores enólogos de España, capaz de dar a luz tintos de la dimensión de Calvario y Aurus, o blancos como Mártires. Ingeniero agrónomo y enólogo de formación, se ha ganado fama de rebelde y revolucionario: defensor del terruño, de las castas autóctonas y de los vinos de pago, ignorando clasificaciones, etiquetas y contraetiquetas.

Genuina representante de la “Nueva Rioja”, Allende es hoy en día una de las bodegas más conocidas de España. Su filosofía y su interés por experimentar, por escuchar a la viña, por ir “allende”, más allá, le permite reinterpretar a los clásicos sin ideas preconcebidas.

Terroir

Las tierras de Briones se extienden desde los meandros del Ebro hasta la llanura de Valpierre formando un relieve ondulado de suaves colinas.

El clima de Briones es fuertemente continental con inviernos fríos y húmedos y veranos secos y cálidos, aunque existe una importante influencia atlántica debido a que la distancia con el océano Atlántico es de tan solo 70 km., lo que eleva los niveles de humedad relativa atenuando los rigurosos inviernos y tórridos veranos.

Los suelos son arcillosos y arcillo calizos, con un sustrato continuo de gravas calcáreas, recuerdo de un pasado aluvial que permite el desarrollo de las raíces en profundidad, la extracción de elementos minerales en profundidad y la elevada síntesis de compuestos fenólicos.

En Finca Allende cultivan 56 Ha. de viñedo repartidas en 92 parcelas, que se haya situado en su totalidad en colinas, con orientaciones norte, noreste y noroeste, a fin de captar en toda su plenitud la influencia de vientos atlánticos.

Bodegas Allende

Foto: Miguel Ángel de Gregorio enólogo de la bodega.

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