Para Las Parcelas blanco partimos de viñedos seleccionados con una edad media de alrededor de 50 años, que producen vinos de notable complejidad y longitud y necesitan unos años en botella para alcanzar su plenitud. “Las Parcelas” demuestra el salto de calidad posible seleccionando los mejores viñedos, así como la gran capacidad de guarda de los vinos de viñedos viejos de Rioja Alavesa, consecuencia de la calidad y armonía de sus elementos estructurales, sin necesidad de crianza en barrica.
Gestionamos más de 300 parcelas de viñedo extraordinario en las faldas de la Sierra Cantabri, principalmente en la poblaciones de Villabuena de Álava, Leza, Samaniego, Laguardia, Navaridas y Baños de Ebro. La Edad media de nuestros viñedos es de 50 años y muchas parcelas singulares fueron plantadas en los años 20, 30 y 40 del siglo XX
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Rioja
- Variedad de uva
- Viura
- Vinificación
- Una tercera parte del vino fermenta en barrica seminuevas de roble francés.
- Viñedo
- 50 años de media. Suelos de piedra caliza.
- Productor
- Península Vinicultores S.L (Calle Hermosilla 29 1ºA, 28001 Madrid, España)
- Origen
- Villabuena de Álava
- Graduación Alcohólica
- 13%
- Peso
- 750 ml
- Nariz
- Sutil pero intrigante que se abre en la copa aparenciendo furta de hueso, hierbas y flores blancas.
- Boca
- Jugoso y refrescante en el paladar, con quilibrio y longitud. Muestra un final mineral calcáreo. La calildad de la fruta brilla, lo que muestra cuan interesante puede se la vid vieja de viura.
- Maridaje
- Buena combinación para marisco, pescados, carnes blancas, quesos suaves y arroces.
Dominio de Fontana Chardonnay Viura 2021
Bideona Cabezadas Viura 2020
Los vinos auténticos no encajan en un molde preestablecido. Al contrario: se adaptan a la diversidad en viticultura, elaboración y producto final. No obstante, todos los vinos auténticos tienen en el fondo una profunda identidad local originada por una elaboración respetuosa. Los vinos auténticos no son vinos hechos para agradar a periodistas o ganar premios. Son vinos equilibrados y sutiles, hechos para la apreciación reflexiva en lugar de para la gratificación inmediata en cata. Los métodos para lograrlo son prácticos y variados, dependiendo de las particularidades del viñedo y de la bodega, así como del estilo y segmento de mercado de cada vino. De esta manera, el concepto de autenticidad en el vino es inclusivo y progresivo.