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Flor de Vetus Verdejo 2016

Bodegas Vetus

1842

Nuevo

  • Rueda
  • Bodegas Vetus
  • Segovia
  • Blanco
  • Verdejo
  • Puntuaciones
  • Peñín: 89

Comprar vino Flor de Vetus Verdejo

Flor de Vetus Verdejo está elaborado a partir de una selección de microparcelas de viñedo viejo en la zona más occidental de la D.O. Rueda (Segovia) a una altura que ronda los 900 metros de altitud sobre el nivel del mar, lo que le proporciona frescura y entidad, principales rasgos de la personalidad de este vino.

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  • Es un vino indicado para aperitivos o acompañando a platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. También para todo tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano.

Nota de cata

Vista: Amarillo luminoso, brillante con tonos verdosos.

Nariz: Alta intensidad aromática y gran expresividad frutal. Recuerda a frutas tropicales con notas cítricas y minerales.

Boca: Fresco y agradable paso por boca y persistente final.

Elaboración

Viñedo: Microparcelas en la zona más occidental de la denominación, en el entorno de Segovia. Con orientación Norte-Sur y entre 810 y 930 metros sobre el nivel del mar. Suelos muy arenosos. Clima Continental.

Vinificación: Vendimia manual llevada a cabo en la última semana de agosto. Despalillado y estrujado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Clarificado y estabilizado por frío.

TipoBlanco
D.ORueda
VinificaciónVendimia manual llevada a cabo en la última semana de agosto. Despalillado y estrujado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Clarificado y estabilizado por frío.
MaridajeEs un vino indicado para aperitivos o acompañando a platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. También para todo tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano.
Guía Peñín89
VistaAmarillo luminoso, brillante con tonos verdosos.
ViñedoMicroparcelas en la zona más occidental de la denominación, en el entorno de Segovia. Con orientación Norte-Sur y entre 810 y 930 metros sobre el nivel del mar. Suelos muy arenosos. Clima Continental.
ProductorBodegas Vetus
Variedad de uvaVerdejo
OrigenSegovia
BocaFresco y agradable paso por boca y persistente final.
NarizAlta intensidad aromática y gran expresividad frutal. Recuerda a frutas tropicales con notas cítricas y minerales.

BODEGAS VETUS


En el año 2003, la familia Antón, al frente de Artevino, se adentra en Toro, sabedores del futuro y del potencial de la denominación. Tras seleccionar diferentes parcelas de la zona, se elabora el primer Vetus, un vino ideado para mantener la propia esencia de Toro indagando en nuevos matices y en nuevos conceptos.
Los buenos resultados obtenidos impulsan la localización de una finca en pleno corazón de la denominación donde se comienza a construir una moderna bodega que será inaugurada en el año 2008. La finca se asienta sobre suelos franco-limosos relativamente pobres en la loma en la que se encuentran las seis parcelas en las que está dividida.
La finca de Vetus se encuentra en una zona climatológica límite, donde las fuertes variaciones de la temperatura entre la noche y el día durante las épocas de maduración favorecen la obtención de un aroma y un color de mayor intensidad. El clima de la zona donde se encuentra Vetus se considera continental y especialmente duro.


La bodega


Con un diseño moderno y equilibrado, integra de forma ordenada tres edificios en los que se reparten los diferentes procesos en la elaboración de los vinos Vetus.
La bodega cuenta con depósitos de doble bazuqueo automático adaptadas al tamaño de las subparcelas de la finca y vinifica en consecuencia. En el caso de Celsus, la fermentación se hace en un depósito especial, más ancho de lo habitual y con un bazuqueo manual para extraer al máximo sus cualidades intrínsecas.
En una coqueta nave, se alojan las 400 barricas de roble francés y americano en las que envejecen los Vetus, antes de pasar al último edificio donde se encuentra el botellero. Desde la terraza del edificio social, al frente de todos ellos, se puede observar una bella panorámica de toda la finca y su entorno natural.


Bodegas Vetus


Foto: Viñedo y fachada de Bodegas Vetus.

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