Vinos Rueda

Romántica Verdejo 2018

Romántica Verdejo

Romántica Verdejo se elabora en el corazón de Rueda, y plasma la esencia de la variedad reina de esta Denominación de Origen. Es un vino con aromas intensos a fruta y matices herbáceos, del que destacan su frescura, elegancia y suavidad.

Cantidad
5,75 € IVA incl.

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Es un vino indicado para aperitivos o acompañando a platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. También para todo tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano.
Nota de cata

Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz: En nariz, los intensos aromas a fruta como el melocotón, combinan con la hierba cortada, los cítricos, balsámicos y minerales.

Boca: En boca, tiene un buen volumen y persistencia, acidez bien integrada y un postgusto anisado característico.

Elaboración

Viñedo: Viñedos de entre 20 y 25 años, ubicados en la localidad de Rueda, sobre suelos pedregosos situados a entre 700 y 800 metros de altitud. El clima de influencia continental, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche en la época estival, favorece el gran equilibrio entre azúcar y acidez.

Vinificación: La vendimia es nocturna, siempre a temperaturas inferiores a los 15º C. Ya en bodega, se realiza un criomaceración en atmósfera inerte, a fin de extraer aromas varietales. A continuación se hace un prensado neumático suave, y posterior decantación natural del mosto a baja temperatura. La fermentación se lleva a cabo a baja temperatura con levaduras propias. Después madura sobre las propias lías de la fermentación durante al menos 4 meses

Novedad
Tipo
Blanco
D.O
Rueda
Vinificación
La vendimia es nocturna, siempre a temperaturas inferiores a los 15º C. Ya en bodega, se realiza un criomaceración en atmósfera inerte, a fin de extraer aromas varietales. A continuación se hace un prensado neumático suave, y posterior decantación natural del mosto a baja temperatura. La fermentación se lleva a cabo a baja temperatura con levaduras propias. Después madura sobre las propias lías de la fermentación durante al menos 4 meses
Maridaje
Es un vino indicado para aperitivos o acompañando a platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. También para todo tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano.
Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Viñedo
Viñedos de entre 20 y 25 años, ubicados en la localidad de Rueda, sobre suelos pedregosos situados a entre 700 y 800 metros de altitud. El clima de influencia continental, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche en la época estival, favorece el gran equilibrio entre azúcar y acidez.
Variedad de uva
Verdejo
Productor
Bodegas De Bardos
Boca
En boca, tiene un buen volumen y persistencia, acidez bien integrada y un postgusto anisado característico.
Nariz
En nariz, los intensos aromas a fruta como el melocotón, combinan con la hierba cortada, los cítricos, balsámicos y minerales.

BODEGAS DE BARDOS

Las Raíces de un Mito

De Bardos es un ambicioso proyecto que se sumerge en la historia y los viñedos de mayor calidad y singularidad de Ribera del Duero. Un viaje por la cultura de una tierra de grandes vinos en el que, mediante la utilización de métodos artesanales, se ha logrado concebir una colección de referencia entre los nuevos Vinos de Autor españoles.

Bodegas De Bardos surge de una idea sencilla, enaltecer la grandeza de una tierra excelsa como es Ribera del Duero, a través de un recorrido por sus tierras y por su historia, buscando los viñedos más singulares y de mayor calidad. El objetivo es lograr una gran obra de arte, una colección de vinos singular, capaz de estar a la altura de su historia. Un proyecto ambicioso, para el cual se ha dispuesto de un equipo de los mejores profesionales, que han dedicado a ello largos años de trabajo y motivación.

El resultado de este esfuerzo es la colección De Bardos: De Bardos Roble, Ars Romántica, Ars Épica, Ars Mítica y Ars Suprema, cuatro piezas de arte que evocan tiempos pasados en los que la cultura artesanal era transmitida generación tras generación de maestros a discípulos.

Vinos con voz propia

Al igual que los antiguos bardos narraban batallas míticas, cada uno de los vinos de la colección tiene una historia diferente que contar. Si bien el conjunto de las zonas aporta valores comunes a la colección De Bardos, en cada uno de los vinos se adivina la preponderancia de una zona, lo que le trasmite unas características particulares, así como una personalidad muy destacada.
Ars Romántica denota dulzura y suavidad. Ars Épica destaca por su frescura y elegancia, Ars Mítica, es un vino de gran estructura y complejidad y Ars Suprema destaca por su potencia, lo que hace de la suma de todos ellos, una obra de de arte de gran singularidad.

Zonas Míticas de la Ribera del Duero

La Ribera del Duero se ha descubierto en los últimos años como una de las zonas de referencia del panorama nacional e internacional. Esto es consecuencia de la notable calidad media de los vinos de la zona y, especialmente, de la labor de algunas bodegas cuyos vinos han contribuido a ennoblecer la fama de estas tierras.

Para la elaboración de De Bardos todos los viñedos seleccionados tienen en común, además de encontrarse en zonas altas de la meseta, el hecho de que todos los pagos están ubicados en localidades de referencia por la calidad de sus vides. Así en Fuentemolinos, Quintanilla de Onésimo, Anguix o Moradillo de Roa se encuentran, sin duda, algunos de los mejores viñedos de toda la región.

Añadas Excelentes

Sólo las grandes historias eran inmortalizadas por los bardos en sus cantares, del mismo modo, en nuestra bodega únicamente las cosechas calificadas de excelentes llegan a convertirse en vino de nuestra colección. De este modo, si a pesar de la gran selección de uva y viñedos realizada, la añada en concreto no permite a la uva llegar a la excepcional calidad requerida, alguno de los vinos, o incluso la totalidad de la colección puede no ser elaborada.

Bodegas De Bardos

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