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Marqués de Cáceres Verdejo 2016

Bodegas Marqués de Cáceres

3755

Nuevo

  • Rueda
  • Bodegas Marqués de Cáceres
  • La Seca (Valladolid)
  • Blanco
  • Verdejo
  • Puntuaciones
  • Peñín: 88

Comprar vino Marqués de Cáceres Verdejo

Es un vino blanco elaborado a partir de la variedad Verdejo (100%) por Bodegas Marqués de Cáceres, bajo la denominación de origen Rueda.

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  • Ideal para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas, steak tartar, arroz, pastas y aperitivos como el foie.

Nota de cata

Vista: Presenta un color pajizo con inserciones verdosas y brillantes.

Nariz: En nariz encontramos un vino fragante, con toques minerales y cítricos.

Boca: La fase gustativa es amplia, de vivacidad refrescante, de sabores intensos, donde se mezclan los recuerdos a manzana verde, pomelo y algunos toques de maracuyá. Es un vino de mucho carácter y versatilidad.

Elaboración

Viñedo: Se elabora con uvas de la variedad verdejo provenientes de viñedos ubicados en Serrada y La Seca, de rendimientos moderados y plantados sobre suelos pobres, cascajosos, arenosos y en menor medida tierras pardas.

Vinificación: La vendimia se realiza por la noche, cuando las temperaturas son más bajas para potenciar las cualidades de la variedad verdejo. Las uvas se someten a un proceso de enfriamiento antes de proceder a una selección de mostos mediante un prensado suave. La fermentación con sus lías mas finas se conduce a temperaturas controladas entre 15 y 17º. Posteriormente se mantiene el vino con sus lías finas hasta el momento de su estabilización y embotellado final.

TipoBlanco
D.ORueda
VinificaciónLa vendimia se realiza por la noche, cuando las temperaturas son más bajas para potenciar las cualidades de la variedad verdejo. Las uvas se someten a un proceso de enfriamiento antes de proceder a una selección de mostos mediante un prensado suave. La fermentación con sus lías mas finas se conduce a temperaturas controladas entre 15 y 17º. Posteriormente se mantiene el vino con sus lías finas hasta el momento de su estabilización y embotellado final.
MaridajeIdeal para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas, steak tartar, arroz, pastas y aperitivos como el foie.
Guía Peñín88
VistaPresenta un color pajizo con inserciones verdosas y brillantes.
ViñedoSe elabora con uvas de la variedad verdejo provenientes de viñedos ubicados en Serrada y La Seca, de rendimientos moderados y plantados sobre suelos pobres, cascajosos, arenosos y en menor medida tierras pardas.
ProductorBodegas Marqués de Cáceres
Variedad de uvaVerdejo
OrigenLa Seca (Valladolid)
BocaLa fase gustativa es amplia, de vivacidad refrescante, de sabores intensos, donde se mezclan los recuerdos a manzana verde, pomelo y algunos toques de maracuyá. Es un vino de mucho carácter y versatilidad.
NarizEn nariz encontramos un vino fragante, con toques minerales y cítricos.

BODEGAS MARQUÉS DE CÁCERES


Historia


A finales de los años 60, Enrique Forner, fundador de la Bodega, se planteó el objetivo de poner en práctica en su patria, España, la amplia experiencia adquirida en largos años de profesión en diferentes regiones vitícolas de Francia, especialmente en Burdeos. Escogió para ello la zona de mayor prestigio en vinos finos, y la mejor ubicación de La Rioja Alta.


A la vista del minifundio que impera en los viñedos más nobles de La Rioja, de la enorme variedad de microclimas, suelos, orientaciones de viñas, etc. optó por adquirir a los propios viticultores las uvas de los pagos más privilegiados de las mejores zonas.


Así, termina fundando oficialmente la Unión Vitivinícola-Marqués de Cáceres en 1970 bajo una noble premisa "Buscar la calidad y ser honesto con el consumidor".


Los principios que sustentaron su premisa por la búsqueda de la calidad le llevó a realizar un trabajo incansable desde la viña, desarrollando una política comercial coherente y una inversión continua en todos los procesos del vino.


Marqués de Cáceres elabora directamente y por sus propios medios cada uno de los vinos de su gama otorgándoles la impronta personal de un estilo bien definido, fruto de la tradición familiar y del conocimiento profundo del potencial vinícola de la zona.


Pioneros


Fue capaz de producir más de diez millones de botellas de su crianza sin tener una hectárea de viña, sólo con su enorme capacidad olfativa para comprar a los cosecheros, en un principio, vino, y más tarde, uva.


Con la sabia elección de la materia prima a sus proveedores logró neutralizar, en lo posible, los vaivenes climáticos de las cosechas que pudieran alterar el sello inconfundible de sus marcas. En cuanto a los vinos de alta gama, supo conciliar volumen con calidad.


En 1970 contó con la asesoría del que se considera uno de los padres de la enología moderna, Émile Peynaud, una decisión considerada absolutamente inédita en aquellos años.


Enrique Forner hizo historia en La Rioja, su enfoque pionero lo llevó a revolucionar la zona en aspectos fundamentales como la crianza en madera. Cuando la tradición local consistía en practicar un largo envejecimiento en barricas, Marqués de Cáceres se decantó por una crianza en barricas nuevas, y redujo el tiempo total de permanencia en las mismas. Con esta práctica logró darle un mayor protagonismo a la fruta y realzó el potencial original del terruño y de sus nobles viñedos.


La bodega fue también pionera en la extensión de la utilización de barricas de roble francés frente al americano. Cuenta además con uno de los mayores botelleros de la región que le permite obtener un perfecto afinado de todos sus vinos.


Marqués de Cáceres

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