Vinos Somontano
Enate Crianza 2010

Enate Crianza 2012

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Aún siendo el pequeño de los tintos de Enate, es un vino equilibrado y con suficiente estructura como para ser elegido en nuestra mesa. Un vino conocido por todos ahora más asequible que nunca.

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Carnes, ahumados, guisos y quesos.
Nota de cata

Vista: Color rojo cereza picota, muy cubierto.

Nariz: Aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas maduras.

Boca: De estructura tánica equilibrada, en boca se muestra denso, carnoso y con un final extraordinariamente largo en el que aparecen finas notas tostadas.

Elaboración

Viñedo: Viñedos situados a una altitud de entre 550 y 600 metros sobre el nivel del mar. Suelo franco-arenoso. Inviernos fríos y veranos calurosos con bruscos cambios de temperatura al final de la primavera y del otoño.

Vinificación: La vendimia es completamente manual. Vinificación: Los mostos de cada variedad fermentaron por separado a 26ºC en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica. Envejecimiento durante 9 meses en barricas de roble francés (Cabernet Sauvignon) y americano (Tempranilo).

Bodegas Enate cuenta una superficie de 500 hectáreas de viñedos a una altitud de más de 500 metros sobre el nivel del mar, situados en suelos de tipo arenoso, todas ellas ubicadas en municipios pertenecientes a la D.O. Somontano de la provincia de Huesca.
Enate crianza, destaca por su color rojo cereza picota, muy cubierto. Es un crianza elaborado con uva Tempranillo y Cabernet Sauvignon, envejeciendo 9 meses en barrica. Enate ofrece un aroma intenso y complejo, con ricos matices ahumados y especiados, sobre un fondo de frutas rojas maduras. Tiene una estructura tánica equilibrada, mostrandose en boca denso, carnoso y con un final largo, en el que aparecen notas tostadas.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Somontano
Vinificación
La vendimia es completamente manual. Vinificación: Los mostos de cada variedad fermentaron por separado a 26ºC en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica. Envejecimiento durante 9 meses en barricas de roble francés (Cabernet Sauvignon) y americano (Tempranilo).
Maridaje
Carnes, ahumados, guisos y quesos.
Guía Peñín
89
Vista
Color rojo cereza picota, muy cubierto.
Viñedo
Viñedos situados a una altitud de entre 550 y 600 metros sobre el nivel del mar. Suelo franco-arenoso. Inviernos fríos y veranos calurosos con bruscos cambios de temperatura al final de la primavera y del otoño.
Variedad de uva
Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Productor
Bodegas Enate
Origen
Salas Bajas (Huesca)
Boca
De estructura tánica equilibrada, en boca se muestra denso, carnoso y con un final extraordinariamente largo en el que aparecen finas notas tostadas.
Nariz
Aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas maduras.
Envejecimiento
9 meses

BODEGAS ENATE

Su precisión geométrica e intensa luminosidad, hasta el punto de pensar que estamos en el exterior, conforman las modernas instalaciones de la bodega con una superficie de más de 12000m2. Para la bodega Enate la calidad y el medio ambiente son dos pilares básicos de su identidad.

Viticultura

La plantación de viñedo propio ha sido un tema prioritario, es por ello que se han realizado sucesivas compras de terreno desde las 25 ha de sus comienzos en 1991, hasta alcanzar las 500 ha actuales, ubicadas todas ellas en municipios pertenecientes a la D.O. Somontano.

La bodega, además, compra uva procedente de 100 ha de viñedo, cultivadas por viticultores externos que deben cumplir las mismas exigencias de calidad y respeto al medio ambiente que los viñedos propios de Enate.

Los tipos de uva que se cultivan son Gewürztraminer y Chardonnay en lo que respecta a variedades blancas, y Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah en variedades tintas, todas ellas reconocidas por la D.O. Somontano.

Elaboración

Las modernas instalaciones de la Bodega ocupan una superficie de más de 12.000 m2. De ellos, 1.500 m2 albergan 4.000 barricas (el 70% de roble francés y el 30% de roble americano). 3.200 m2 son destinados a la crianza en botella, con capacidad para más de 4 millones de ellas. Para su construcción se eligieron los materiales más modernos, de alta calidad y adecuados al proceso de producción.

ENATE se caracteriza por un estilo de vinos que sorprenden por su toque diferencial, con una gran personalidad y elegancia en cada uno de ellos.

Bodegas Enate

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