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Enate Reserva 2010

Bodegas Enate

1189

Nuevo

  • Somontano
  • Bodegas Enate
  • Salas Bajas (Huesca)
  • Tinto
  • 12 meses
  • Cabernet Sauvignon

Comprar vino Enate Reserva

Enate Reserva es un monovarietal de Cabernet sauvignon que despliega una elegante nariz de fruta roja e intensos aromas especiados. Con un paladar sabroso y amplio, con taninos untuosos que garantizan un excelente potencial de envejecimiento.

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3 3% Hasta 1,31 €
  • Caza, carnes rojas, estofados, quesos curados.

Nota de cata

Vista: Color granate cubierto.

Nariz: En nariz, el vino despliega un amplio y complejo abanico aromático: aromas compotados y silvestres (moras, grosellas), balsámicos (menta) y un sutil fondo especiado (vainilla, pimienta, laurel). De paladar estructurado.

Boca: La boca está tapizada por taninos de gran calidad, final largo, con reminiscencias de tostados y tabaco rubio. Vino con un gran potencial de envejecimiento en botella.

Elaboración

Viñedo: Viñedos situados a una altitud de entre 550 y 600 metros sobre el nivel del mar. Suelo franco-arenoso. Inviernos fríos y veranos calurosos con bruscos cambios de temperatura al final de la primavera y del otoño.

Vinificación: Las uvas, vendimiadas manualmente, son despalilladas y estrujadas ligeramente. El mosto fermenta a 28 ºC en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella.

TipoTinto
D.OSomontano
VinificaciónLas uvas, vendimiadas manualmente, son despalilladas y estrujadas ligeramente. El mosto fermenta a 28 ºC en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella.
MaridajeCaza, carnes rojas, estofados, quesos curados.
VistaColor granate cubierto.
ViñedoViñedos situados a una altitud de entre 550 y 600 metros sobre el nivel del mar. Suelo franco-arenoso. Inviernos fríos y veranos calurosos con bruscos cambios de temperatura al final de la primavera y del otoño.
ProductorBodegas Enate
Variedad de uvaCabernet Sauvignon
OrigenSalas Bajas (Huesca)
BocaLa boca está tapizada por taninos de gran calidad, final largo, con reminiscencias de tostados y tabaco rubio. Vino con un gran potencial de envejecimiento en botella.
NarizEn nariz, el vino despliega un amplio y complejo abanico aromático: aromas compotados y silvestres (moras, grosellas), balsámicos (menta) y un sutil fondo especiado (vainilla, pimienta, laurel). De paladar estructurado.
Envejecimiento12 meses

BODEGAS ENATE


Su precisión geométrica e intensa luminosidad, hasta el punto de pensar que estamos en el exterior, conforman las modernas instalaciones de la bodega con una superficie de más de 12000m2. Para la bodega Enate la calidad y el medio ambiente son dos pilares básicos de su identidad.


Viticultura


La plantación de viñedo propio ha sido un tema prioritario, es por ello que se han realizado sucesivas compras de terreno desde las 25 ha de sus comienzos en 1991, hasta alcanzar las 500 ha actuales, ubicadas todas ellas en municipios pertenecientes a la D.O. Somontano.


La bodega, además, compra uva procedente de 100 ha de viñedo, cultivadas por viticultores externos que deben cumplir las mismas exigencias de calidad y respeto al medio ambiente que los viñedos propios de Enate.


Los tipos de uva que se cultivan son Gewürztraminer y Chardonnay en lo que respecta a variedades blancas, y Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah en variedades tintas, todas ellas reconocidas por la D.O. Somontano.


Elaboración


Las modernas instalaciones de la Bodega ocupan una superficie de más de 12.000 m2. De ellos, 1.500 m2 albergan 4.000 barricas (el 70% de roble francés y el 30% de roble americano). 3.200 m2 son destinados a la crianza en botella, con capacidad para más de 4 millones de ellas. Para su construcción se eligieron los materiales más modernos, de alta calidad y adecuados al proceso de producción.


ENATE se caracteriza por un estilo de vinos que sorprenden por su toque diferencial, con una gran personalidad y elegancia en cada uno de ellos.


Bodegas Enate

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