Vinos Somontano
Enate Tapas

Enate Tapas 2017

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Enate Tapas Tempranillo es un vino tinto de la D.O. Somontano elaborado por Enate, Viñedos y Crianzas del Alto Aragón. En este coupage predomina esencialmente el Tempranillo, aunque también se encuentran pequeños porcentajes de Cabernet Sauvignon y Merlot.

Cantidad
4,40 € IVA incl.

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Aperitivo, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado, Verduras, Embutidos, Pollo a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Huevos fritos con jamón.
Nota de cata

Vista: Rojo rubí intenso con matices violáceos. Limpio y brillante.

Nariz: Abundantes aromas de fruta fresca y toques florales. Notas cremosas y lácticas.

Boca: Fresco y ligero, de recorrido suave y fruta expresiva. Presenta una buena acidez y un final amargo y persistente.

Elaboración

Viñedo: En este coupage predomina esencialmente el Tempranillo, aunque también se encuentran pequeños porcentajes de Cabernet Sauvignon y Merlot.

Vinificación: Tras la vendimia y el posterior transporte de la uva a la bodega,Enate Tapas Tempranillo vinifica y fermenta alcohólicamente en depósitos de acero inoxidable a 24º de temperatura.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Somontano
Vinificación
Tras la vendimia y el posterior transporte de la uva a la bodega,Enate Tapas Tempranillo vinifica y fermenta alcohólicamente en depósitos de acero inoxidable a 24º de temperatura.
Maridaje
Aperitivo, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado, Verduras, Embutidos, Pollo a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Huevos fritos con jamón.
Vista
Rojo rubí intenso con matices violáceos. Limpio y brillante.
Viñedo
En este coupage predomina esencialmente el Tempranillo, aunque también se encuentran pequeños porcentajes de Cabernet Sauvignon y Merlot.
Variedad de uva
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Productor
Bodegas Enate
Origen
Salas Bajas (Huesca)
Boca
Fresco y ligero, de recorrido suave y fruta expresiva. Presenta una buena acidez y un final amargo y persistente.
Nariz
Abundantes aromas de fruta fresca y toques florales. Notas cremosas y lácticas.

BODEGAS ENATE

Su precisión geométrica e intensa luminosidad, hasta el punto de pensar que estamos en el exterior, conforman las modernas instalaciones de la bodega con una superficie de más de 12000m2. Para la bodega Enate la calidad y el medio ambiente son dos pilares básicos de su identidad.

Viticultura

La plantación de viñedo propio ha sido un tema prioritario, es por ello que se han realizado sucesivas compras de terreno desde las 25 ha de sus comienzos en 1991, hasta alcanzar las 500 ha actuales, ubicadas todas ellas en municipios pertenecientes a la D.O. Somontano.

La bodega, además, compra uva procedente de 100 ha de viñedo, cultivadas por viticultores externos que deben cumplir las mismas exigencias de calidad y respeto al medio ambiente que los viñedos propios de Enate.

Los tipos de uva que se cultivan son Gewürztraminer y Chardonnay en lo que respecta a variedades blancas, y Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah en variedades tintas, todas ellas reconocidas por la D.O. Somontano.

Elaboración

Las modernas instalaciones de la Bodega ocupan una superficie de más de 12.000 m2. De ellos, 1.500 m2 albergan 4.000 barricas (el 70% de roble francés y el 30% de roble americano). 3.200 m2 son destinados a la crianza en botella, con capacidad para más de 4 millones de ellas. Para su construcción se eligieron los materiales más modernos, de alta calidad y adecuados al proceso de producción.

ENATE se caracteriza por un estilo de vinos que sorprenden por su toque diferencial, con una gran personalidad y elegancia en cada uno de ellos.

Bodegas Enate

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