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Enate Tapas 2015

Bodegas Enate

1006

Nuevo

  • Somontano
  • Bodegas Enate
  • Salas Bajas (Huesca)
  • Tinto
  • Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
  • Puntuaciones
  • Peñín: 88

Comprar vino Enate Tapas

Enate Tapas Tempranillo es un vino tinto de la D.O. Somontano elaborado por Enate, Viñedos y Crianzas del Alto Aragón. En este coupage predomina esencialmente el Tempranillo, aunque también se encuentran pequeños porcentajes de Cabernet Sauvignon y Merlot.

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  • Aperitivo, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado, Verduras, Embutidos, Pollo a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Huevos fritos con jamón.

Nota de cata

Vista: Rojo rubí intenso con matices violáceos. Limpio y brillante.

Nariz: Abundantes aromas de fruta fresca y toques florales. Notas cremosas y lácticas.

Boca: Fresco y ligero, de recorrido suave y fruta expresiva. Presenta una buena acidez y un final amargo y persistente.

Elaboración

Viñedo: En este coupage predomina esencialmente el Tempranillo, aunque también se encuentran pequeños porcentajes de Cabernet Sauvignon y Merlot.

Vinificación: Tras la vendimia y el posterior transporte de la uva a la bodega, Enate Tapas Tempranillo vinifica y fermenta alcohólicamente en depósitos de acero inoxidable a 24º de temperatura.

TipoTinto
D.OSomontano
VinificaciónTras la vendimia y el posterior transporte de la uva a la bodega, Enate Tapas Tempranillo vinifica y fermenta alcohólicamente en depósitos de acero inoxidable a 24º de temperatura.
MaridajeAperitivo, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado, Verduras, Embutidos, Pollo a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Huevos fritos con jamón.
Guía Peñín88
VistaRojo rubí intenso con matices violáceos. Limpio y brillante.
ViñedoEn este coupage predomina esencialmente el Tempranillo, aunque también se encuentran pequeños porcentajes de Cabernet Sauvignon y Merlot.
ProductorBodegas Enate
Variedad de uvaTempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
OrigenSalas Bajas (Huesca)
BocaFresco y ligero, de recorrido suave y fruta expresiva. Presenta una buena acidez y un final amargo y persistente.
NarizAbundantes aromas de fruta fresca y toques florales. Notas cremosas y lácticas.

BODEGAS ENATE


Su precisión geométrica e intensa luminosidad, hasta el punto de pensar que estamos en el exterior, conforman las modernas instalaciones de la bodega con una superficie de más de 12000m2. Para la bodega Enate la calidad y el medio ambiente son dos pilares básicos de su identidad.


Viticultura


La plantación de viñedo propio ha sido un tema prioritario, es por ello que se han realizado sucesivas compras de terreno desde las 25 ha de sus comienzos en 1991, hasta alcanzar las 500 ha actuales, ubicadas todas ellas en municipios pertenecientes a la D.O. Somontano.


La bodega, además, compra uva procedente de 100 ha de viñedo, cultivadas por viticultores externos que deben cumplir las mismas exigencias de calidad y respeto al medio ambiente que los viñedos propios de Enate.


Los tipos de uva que se cultivan son Gewürztraminer y Chardonnay en lo que respecta a variedades blancas, y Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah en variedades tintas, todas ellas reconocidas por la D.O. Somontano.


Elaboración


Las modernas instalaciones de la Bodega ocupan una superficie de más de 12.000 m2. De ellos, 1.500 m2 albergan 4.000 barricas (el 70% de roble francés y el 30% de roble americano). 3.200 m2 son destinados a la crianza en botella, con capacidad para más de 4 millones de ellas. Para su construcción se eligieron los materiales más modernos, de alta calidad y adecuados al proceso de producción.


ENATE se caracteriza por un estilo de vinos que sorprenden por su toque diferencial, con una gran personalidad y elegancia en cada uno de ellos.


Bodegas Enate

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