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Enate Chardonnay Barrica 2015

Bodegas Enate

1531

Nuevo

  • Somontano
  • Bodegas Enate
  • Salas Bajas (Huesca)
  • Blanco
  • 6 meses
  • Chardonnay

Comprar vino Enate Chardonnay Barrica

Enate Chardonnay Fermentado en Barrica es un vino blanco de la D.O. Somontano elaborado por la bodega Enate Viñedos y Crianzas del Alto Aragón. Se trata de un monovarietal de Chardonnay.

 

 

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  • Pescados grasos, carnes blancas, ahumadas y quesos de gran carácter.

Nota de cata

Vista: Amarillo verdoso.

Nariz: Aroma complejo y exuberante en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña y pomelo) y con los toques ahumados aportados por la crianza en barrica.

Boca: Su boca es densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca acidez que evoluciona hacia un final extraordinariamente largo y equilibrado, en el que reaparecen finos matices tostados.

Elaboración

Viñedo: Enate, situado en la provincia de Huesca, cuenta con más de 500 hectáreas de viñedos propios. Éstos se encuentran protegidos por la cordillera pirenaica y se sitúan a una altitud de entre 550 y 600 metros. La viticultura que se realiza es totalmente respetuosa con el medioambiente.

Vinificación: La fermentación alcohólica y maloláctica se produce en barrica nueva de roble francés. Este vino se cría posteriormente durante seis meses en barrica de roble francés y otros seis en botella. La bodega, a través del respeto por la tradición y el uso de las nuevas tecnologías, pretende conseguir los mejores productos aprovechando la calidad de la tierra.

TipoBlanco
D.OSomontano
VinificaciónLa fermentación alcohólica y maloláctica se produce en barrica nueva de roble francés. Este vino se cría posteriormente durante seis meses en barrica de roble francés y otros seis en botella. La bodega, a través del respeto por la tradición y el uso de las nuevas tecnologías, pretende conseguir los mejores productos aprovechando la calidad de la tierra.
MaridajePescados grasos, carnes blancas, ahumadas y quesos de gran carácter.
ViñedoEnate, situado en la provincia de Huesca, cuenta con más de 500 hectáreas de viñedos propios. Éstos se encuentran protegidos por la cordillera pirenaica y se sitúan a una altitud de entre 550 y 600 metros. La viticultura que se realiza es totalmente respetuosa con el medioambiente.
VistaAmarillo verdoso.
Variedad de uvaChardonnay
ProductorBodegas Enate
OrigenSalas Bajas (Huesca)
BocaSu boca es densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca acidez que evoluciona hacia un final extraordinariamente largo y equilibrado, en el que reaparecen finos matices tostados.
NarizAroma complejo y exuberante en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña y pomelo) y con los toques ahumados aportados por la crianza en barrica.
Envejecimiento6 meses

BODEGAS ENATE


Su precisión geométrica e intensa luminosidad, hasta el punto de pensar que estamos en el exterior, conforman las modernas instalaciones de la bodega con una superficie de más de 12000m2. Para la bodega Enate la calidad y el medio ambiente son dos pilares básicos de su identidad.


Viticultura


La plantación de viñedo propio ha sido un tema prioritario, es por ello que se han realizado sucesivas compras de terreno desde las 25 ha de sus comienzos en 1991, hasta alcanzar las 500 ha actuales, ubicadas todas ellas en municipios pertenecientes a la D.O. Somontano.


La bodega, además, compra uva procedente de 100 ha de viñedo, cultivadas por viticultores externos que deben cumplir las mismas exigencias de calidad y respeto al medio ambiente que los viñedos propios de Enate.


Los tipos de uva que se cultivan son Gewürztraminer y Chardonnay en lo que respecta a variedades blancas, y Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah en variedades tintas, todas ellas reconocidas por la D.O. Somontano.


Elaboración


Las modernas instalaciones de la Bodega ocupan una superficie de más de 12.000 m2. De ellos, 1.500 m2 albergan 4.000 barricas (el 70% de roble francés y el 30% de roble americano). 3.200 m2 son destinados a la crianza en botella, con capacidad para más de 4 millones de ellas. Para su construcción se eligieron los materiales más modernos, de alta calidad y adecuados al proceso de producción.


ENATE se caracteriza por un estilo de vinos que sorprenden por su toque diferencial, con una gran personalidad y elegancia en cada uno de ellos.


Bodegas Enate

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