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Yllera Crianza 2013

Bodegas Grupo Yllera

3191

Nuevo

  • Vino de la Tierra de Castilla y León
  • Bodegas Yllera
  • Valladolid
  • Tinto
  • 12 meses
  • Tempranillo
  • Puntuaciones
  • Peñín: 86

Comprar vino Yllera Crianza

Yllera Crianza es un vino tinto producido por Bodegas Yllera y elaborado a partir de 100% Tempranillo. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%).

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  • Carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot…) y blancas (lechazo, pavo, pollo,…), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.

Nota de cata

Vista: Rojo guinda oscuro.

Nariz: Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao, ligerísimos tonos mentolados y notas de torrefactos.

Boca: Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.

Elaboración

Vinificación: Vendimia manual en cajones. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica controlada a 28 º durante, aproximadamente 3 semanas, y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente pasa a barricas en las que tiene lugar la crianza. Clarificación, estabilización y trasiegos. Posterior embotellado y crianza en botella.

TipoTinto
D.OVino de la Tierra de Castilla y León
VinificaciónVendimia manual en cajones. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica controlada a 28 º durante, aproximadamente 3 semanas, y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente pasa a barricas en las que tiene lugar la crianza. Clarificación, estabilización y trasiegos. Posterior embotellado y crianza en botella.
Guía Peñín86
MaridajeCarnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot…) y blancas (lechazo, pavo, pollo,…), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.
VistaRojo guinda oscuro.
Variedad de uvaTempranillo
ProductorBodegas Yllera
OrigenValladolid
BocaCarnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.
NarizElegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao, ligerísimos tonos mentolados y notas de torrefactos.
Envejecimiento12 meses
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