Vinos Tierra de Castilla y León

Entresuelos 2015

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Entresuelos es un vino tinto de Bodegas Tridente. Elaborado con uva Tempranillo de los viñedos situados en El Pego y Villanueva de Campeán, en Zamora, bajo la denominación Vino de la Tierra de Castilla y León. Tras una vendimia manual y posterior elaboración en tanques de acero inoxidable, el vino pasa por una crianza de 6 meses en barricas de roble francés.

Cantidad
7,10 € IVA incl. Entrega: 1 a 3 semanas

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Recomendado con arroces con carne de caza, aves, estofados, quesos curados, carnes rojas y blancas a la parrilla, setas…
Nota de cata

Vista: Color rojo cereza muy intenso.

Nariz: Rico y potente, con especias exoticas, tostados y mermelada de arandanos, notas seguidas de grafito y café

Boca: Chocolate y especias muy bien proporcionadas marcan su amplio final en boca.

Elaboración

Viñedo: De los viñedos de la variedad Tempranillo situados en El Pego y Villanueva de Campeán en la provincia de Zamora, sobre suelos arenosos y plantados en vaso, son vendimiados sus racimos de forma manual.

Vinificación: Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C. Fermentación maloláctica en depósito y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 6 meses.

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Vino de la Tierra de Castilla y León
Vinificación
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C. Fermentación maloláctica en depósito y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 6 meses.
Maridaje
Recomendado con arroces con carne de caza, aves, estofados, quesos curados, carnes rojas y blancas a la parrilla, setas…
Guía Peñín
90
Vista
Color rojo cereza muy intenso.
Viñedo
De los viñedos de la variedad Tempranillo situados en El Pego y Villanueva de Campeán en la provincia de Zamora, sobre suelos arenosos y plantados en vaso, son vendimiados sus racimos de forma manual.
Variedad de uva
Tempranillo
Productor
Bodegas Tridente
Origen
Villanueva de Campean ( Zamora )
Boca
Chocolate y especias muy bien proporcionadas marcan su amplio final en boca.
Nariz
Rico y potente, con especias exoticas, tostados y mermelada de arandanos, notas seguidas de grafito y café
Envejecimiento
6 meses

BODEGAS TRIDENTE

La Bodega

Las instalaciones de Bodegas Tridente están situadas en Villanueva de Campean, a unos 30 kilómetros al sur de Zamora, en el corazón de la Tierra del Vino. La bodega, de reducidas dimensiones, está diseñada para hacer pequeñas elaboraciones de uva tinta, fundamentalmente de la variedad Tinta de Toro, autóctona de la zona y de hondo arraigo en toda la comarca, aunque también se elaboran las variedades Prieto Picudo y Mencía procedentes de viñedos de bastante edad y muy poca producción de las comarcas del Bierzo y León. En este proyecto la Familia Gil está acompañada por Enrique Busto. La dirección técnica está a cargo de Frank Gonzales, enólogo australiano de origen español.

Los Viñedos

Los viñedos de Bodegas Tridente están compuestos por más de 40 parcelas diferentes de viñedo muy viejo que se remonta en alguna de ellas hasta el año 1910 y la más emblemática llamada Rejón al año 1.889, ubicados fundamentalmente en los términos municipales de Villanueva y de El Pego, este último dentro del ámbito geográfico de la Denominación de Origen de Toro.

Bodegas Tridente

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