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¡Precio rebajado! Barcolobo La Rinconada

Barcolobo La Rinconada 2014

Bodegas Barcolobo

4168

Nuevo

  • Castilla y León
  • Bodegas Barcolobo
  • Castronuño (Valladolid)
  • Tinto
  • 4 meses
  • Tempranillo
  • Puntuaciones
  • Peñín: 90

Comprar vino Barcolobo La Rinconada

Tinto joven con un paso de 4 meses por barricas de roble francés (70%) y americano (30%) cuyo nombre procede de la finca de la bodega, ubicada en el término vallisoletano de Castronuño. Se presenta sabroso y fresco en boca, con taninos maduros y un largo y persistente final.

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Nota de cata

Vista: Color cereza negra, brillante con irisaciones moradas.

Nariz: Glicérico, elegante y complejo. Fruta con tonos de mineralidad, unas veces fresco y balsámico y otras goloso con toques de café y vainilla con un fondo noble de tostados y ahumados.

Boca: Carnoso y sutil. Buen equilibrio de fruta y madera. Muy sabroso y fresco con taninos maduros. Agradable con un final largo y persistente.

Elaboración

Viñedo: Finca situada en el término municipal de Castronuño (Valladolid). Formación en espaldera, poda en cordón royat a tres pulgares por vara. Superficie de 20 hectáreas. Suelo franco-arenoso, con canto rodado en superficie.

Vinificación: Vendimia en cajas de 15 kilogramos. Maceración prefermentativa durante 5 días a 5ºC. Fermentación alcohólica durante 12 días con levadura indígena a 20ºC con picos durante algunas horas de 30ºC en depósitos abiertos de 10000 litros. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés y americano de segundo año, con inoculación de bacterias lácticas. Crianza de 4 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) de grano muy fino y tostado medio. Se realizan dos trasiegos.

TipoTinto
D.OCastilla y León
VinificaciónVendimia en cajas de 15 kilogramos. Maceración prefermentativa durante 5 días a 5ºC. Fermentación alcohólica durante 12 días con levadura indígena a 20ºC con picos durante algunas horas de 30ºC en depósitos abiertos de 10000 litros. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés y americano de segundo año, con inoculación de bacterias lácticas. Crianza de 4 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) de grano muy fino y tostado medio. Se realizan dos trasiegos.
Guía Peñín90
ViñedoFinca situada en el término municipal de Castronuño (Valladolid). Formación en espaldera, poda en cordón royat a tres pulgares por vara. Superficie de 20 hectáreas. Suelo franco-arenoso, con canto rodado en superficie.
VistaColor cereza negra, brillante con irisaciones moradas.
Variedad de uvaTempranillo
ProductorBodegas Barcolobo
BocaCarnoso y sutil. Buen equilibrio de fruta y madera. Muy sabroso y fresco con taninos maduros. Agradable con un final largo y persistente.
OrigenCastronuño (Valladolid)
NarizGlicérico, elegante y complejo. Fruta con tonos de mineralidad, unas veces fresco y balsámico y otras goloso con toques de café y vainilla con un fondo noble de tostados y ahumados.
Envejecimiento4 meses

BODEGAS BARCOLOBO


Los vinos BARCOLOBO nacen en la bodega situada en Finca La Rinconada, un extraordinario y pintoresco paraje natural en el término de Castronuño (Valladolid) en forma de hoz al que debe su nombre. Se trata de un lugar de larga tradición agraria, ganadera y cinegética enclavado en un entorno privilegiado: la Reserva Natural "Riberas de Castronuño - Vega del Duero", un hábitat excepcional para especies como la garza imperial, los ciervos, los jabalíes, los aguiluchos y un sinfín de animales.


En el año 2001, los hermanos Isidro Rincón cumplieron el viejo sueño de recuperar la tradición vitivinícola que hubo en este lugar. Así se reconvirtieron las parcelas más idóneas en viñedos y se rehabilitó una antigua panera y almacén de grano, espacios que hoy albergan las instalaciones de la bodega.


La uva


Sus viñedos ocupan una extensión de 20 hectáreas con las variedades Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon, y están caracterizados por suelos arenosos y pedregosos, que junto al clima continental de influencia atlántica, con inviernos fríos y veranos sometidos a rigurosas temperaturas, desempeñan un papel fundamental en el desarrollo de las cepas, produciendo unas uvas de calidad excepcional que destacan por su gran concentración.


Su filosofía está basada en una consideración de máximo respeto por la uva, donde el esmero de los diferentes trabajos en el viñedo a lo largo del año garantiza la excelencia de la materia prima. Suelo y viñedo están por tanto íntimamente ligados y ambos aportan gran parte de la originalidad y tipicidad a los vinos BARCOLOBO.


La elaboración


La recolección se realiza manualmente en cajas de 15 kilogramos, evitando así la rotura de las uvas, que se trasladan a una cámara frigorífica en la que se rebaja la temperatura a 3ºC con el objetivo de evitar la oxidación y facilitar su posterior procesamiento, permitiendo obtener una mayor extracción de aromas varietales, colores y taninos nobles.


Posteriormente se realiza el despalillado y la selección de uvas, que sin estrujar, pasan por gravedad a depósitos de 5.000 y 10.000 litros, con temperatura controlada, para su maceración y fermentación, tras las cuales los vinos pasan a barricas de roble francés, con tostados seleccionados. El trasiego del vino se realiza tantas veces como sea necesario para conseguir la calidad deseada por el enólogo. Cada variedad y parcela se vinifican por separado para mantener su personalidad, obteniendo así vinos de una singularidad única.


Bodegas Barcolobo

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