Vinos Tierra de Castilla y León
Prieto Pariente Viognier

Prieto Pariente Viognier 2017

"Nuestra pequeña viña singular de Viognier" reza la etiqueta de esta blanco que nace por un error. Una pequeña viña escondida se cruza en el camino de los hermanos Prieto Pariente y aunque no se planteaban elaborar blancos el hallazgo fue aprovechado para extraer la esencia de la Viognier y crear un blanco aromático, muy glicérico, con volumen y peso

Cantidad
14,50 € IVA incl. Entrega: 1 a 3 semanas

Nota de cata

Nariz: Notas florales propias de la Viognier acompañadas de recuerdos de albaricoque y melocotón.

Boca: Glicérica, con volumen, peso, final ligeramente amargo.

Elaboración

Viñedo: El viñedo se encuentra en La Seca del año 1999. Tierras pardas, ricas en calcio y magnesio. Pedregosas, con afloraciones calizas en las cotas más altas. Clima Continental. Rendimiento de 4500 kg/ha.

Vinificación: Vendimia manual en cajas de 20 kg. La uva se transporta en camiones refrigerados hasta la bodega, y se realiza una selección uva por uva. Cada parcela se vinifica por separado. Fermentación alcohólica espontánea, una parte en acero inoxidable y otra en barricas de 300 litros con crianza de 6 meses. Envejecimiento de 6 meses.

Novedad
Tipo
Blanco
D.O
Vino de la Tierra de Castilla y León
Vinificación
Vendimia manual en cajas de 20 kg. La uva se transporta en camiones refrigerados hasta la bodega, y se realiza una selección uva por uva. Cada parcela se vinifica por separado. Fermentación alcohólica espontánea, una parte en acero inoxidable y otra en barricas de 300 litros con crianza de 6 meses. Envejecimiento de 6 meses.
Guía Peñín
91
Viñedo
El viñedo se encuentra en La Seca del año 1999. Tierras pardas, ricas en calcio y magnesio. Pedregosas, con afloraciones calizas en las cotas más altas. Clima Continental. Rendimiento de 4500 kg/ha.
Variedad de uva
Viognier
Productor
Bodegas Prieto Pariente
Origen
La Seca (Valladolid)
Boca
Glicérica, con volumen, peso, final ligeramente amargo.
Nariz
Notas florales propias de la Viognier acompañadas de recuerdos de albaricoque y melocotón.
Envejecimiento
6 meses
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