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Abadia Retuerta Selección Especial 2013

Bodegas Abadía Retuerta

1946

Nuevo

  • Vino de la Tierra de Castilla y León
  • Bodegas Abadía Retuerta
  • Sardón de Duero (Valladolid)
  • Tinto
  • 16 meses
  • 75% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot

Comprar vino Abadia Retuerta Selección Especial

Es el vino de referencia de la bodega y en él se mezclan los mejores pagos de cada añada. Es la perfecta radiografía de la finca, ya que su coupage se realiza en similar proporción a la de las principales variedades plantadas. De gran personalidad, es una nueva muestra de constancia y madurez en un vino que nunca falla.

 

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  • Rostbeef, solomillo con foie, embutidos ibéricos, guisos o quesos curados.

Nota de cata

Vista: Preciosa capa picota granate.

Nariz: Muy limpio, franco y expresivo en nariz donde la madera se ve dominada por la fruta, destacando aromas de zarzamora, ciruela, fresa silvestre y frambuesas mezclados con notas lácteas y cremosas sobre un fondo de finas maderas exóticas (sándalo).

Boca: En boca la entrada es suave dando paso a un tacto amable, generoso en aroma que lo hace aún más suculento y sabroso. Cuerpo marcado por unos taninos maduros y una medida acidez que engrandecen su largo final, su persistencia.

Elaboración

Viñedo: Viñedos situados en la finca de Abadía Retuerta, en Sardón de Duero (Valladolid). Los viñedos se esparcen por laderas de orientación norte, hasta alturas que alcanzan los 850 metros. Edad de 20 años. Clima predominantemente continental, con fríos inviernos y veranos muy secos. Añada muy fría y lluviosa al comienzo del ciclo. Los meses de mayo y junio también fueron fríos y lluviosos, pero por el contrario, julio y agosto fueron tan cálidos que posibilitaron el avance del ciclo de forma considerable. Rendimiento de 4000 kilogramos por hectárea.

Vinificación: Vendimia homogénea y de gran calidad. Fermentación realizada en pequeños tanques de acero inoxidable. Realizó la fermentación maloláctica también en depósitos de acero inoxidable. Este vino permaneció durante 16 meses en barricas de roble francés y americano.

TipoTinto
D.OVino de la Tierra de Castilla y León
VinificaciónVendimia homogénea y de gran calidad. Fermentación realizada en pequeños tanques de acero inoxidable. Realizó la fermentación maloláctica también en depósitos de acero inoxidable. Este vino permaneció durante 16 meses en barricas de roble francés y americano.
MaridajeRostbeef, solomillo con foie, embutidos ibéricos, guisos o quesos curados.
VistaPreciosa capa picota granate.
ViñedoViñedos situados en la finca de Abadía Retuerta, en Sardón de Duero (Valladolid). Los viñedos se esparcen por laderas de orientación norte, hasta alturas que alcanzan los 850 metros. Edad de 20 años. Clima predominantemente continental, con fríos inviernos y veranos muy secos. Añada muy fría y lluviosa al comienzo del ciclo. Los meses de mayo y junio también fueron fríos y lluviosos, pero por el contrario, julio y agosto fueron tan cálidos que posibilitaron el avance del ciclo de forma considerable. Rendimiento de 4000 kilogramos por hectárea.
ProductorBodegas Abadía Retuerta
Variedad de uva75% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot
BocaEn boca la entrada es suave dando paso a un tacto amable, generoso en aroma que lo hace aún más suculento y sabroso. Cuerpo marcado por unos taninos maduros y una medida acidez que engrandecen su largo final, su persistencia.
OrigenSardón de Duero (Valladolid)
NarizMuy limpio, franco y expresivo en nariz donde la madera se ve dominada por la fruta, destacando aromas de zarzamora, ciruela, fresa silvestre y frambuesas mezclados con notas lácteas y cremosas sobre un fondo de finas maderas exóticas (sándalo).
Envejecimiento16 meses

BODEGAS ABADÍA RETUERTA


Abadía Retuerta es testigo de la historia, así como un lugar de encuentro entre la tierra y la vid. Desde sus inicios, la bodega ha perseguido y encontrado el equilibrio entre la tradición y la tecnología. Siglos de historia y un cuidado diseño han convertido a esta bodega en una experiencia singular alrededor del vino.


En el año 1146 la orden Premonstratense construyó el monasterio de Santa María de Retuerta en un inmejorable enclave a orillas del Duero. A los monjes de la orden de San Norberto les fueron concedidas terras et vineas; y el segundo Abad trajo desde Borgoña las primeras cepas de variedades francesas que fueron plantadas. Hoy podemos afirmar que las tres características esenciales de la orden medieval: trabajo, paz y hospitalidad, continúan formando parte del espíritu de la bodega.


Clima extremo, terroir complejo


La cuenca del río Duero donde crecen las vides es el resultado de miles de años de erosión, aluviones y cambios en la composición del suelo. Esto ha dado origen a un terroir de gran diversidad.


Los viñedos de la bodega se esparcen por las laderas orientadas al norte, trepando desde la orilla hasta alturas que alcanzan los 850 metros. Esta diferencia de altitud, combinada con los distintos tipos de suelo, produce variaciones en el rendimiento de cada pago, obteniéndose uvas de muy distintas cualidades.


La filosofía de trabajo de Abadía Retuerta radica en la vinificación por pagos. El suelo de cada una de las 54 parcelas tiene una composición diferente: arcillas a la orilla del río, arenas en la ladera, grava en las capas inferiores, caliza en las alturas... Por tanto, cada pago acoge una única variedad de uvas que han de ser cuidadosamente seleccionadas para extraer de ellas lo mejor de la tierra.


Los viticultores de esta casa evitan una excesiva intervención porque creen que la naturaleza tiene un importante papel que jugar. Son conscientes de que los verdaderos artífices de sus vinos son el tiempo y el entorno: el sol, la lluvia, las heladas, la sequía, el rocío, el granizo... No obstante, para alcanzar los mejores resultados adaptan la más alta tecnología a su labor. Se busca la perfección. A un vino no lo hace grande una añada, sino toda una trayectoria.


La bodega


Abadía Retuerta es una de las bodegas más avanzadas de Europa. Fueron pioneros en la región en utilizar mesas de selección. Cada racimo está separado a mano, lo que permite elegir las mejores uvas para sus vinos.


Los procesos rinden un homenaje a la tierra y las uvas. Para reducir las fases y ser más cuidadosos y respetuosos con los frutos de la vid, han diseñado y patentado un método ecológico de vinificación por gravedad. El resultado es un procesado más natural y delicado de las uvas.


Santuario del vino


Abadía Retuerta es sinónimo del vino. Vinos herederos de la rica tradición vitivinícola de la zona. Vinos triunfadores reconocidos internacionalmente. Vinos limpios, expresivos, amables, con un estilo propio, moderno e innovador. Vinos respetuosos con los usos y costumbres de la región.


Pago Negralada está elaborado con uvas Tempranillo, la variedad española por antonomasia. Pago Garduña se produce exclusivamente con uvas Syrah. El Pago Valdebellón se basa en la variedad Cabernet Sauvignon. Aunque quizás el más conocido de todos ellos (por el momento) sea Abadía Retuerta Selección Especial, cuya añada 2001 logró el galardón al mejor vino tinto del mundo en el International Wine Challenge de 2005.


Junto a estos tintos, Abadía Retuerta elabora desde hace unos años un blanco muy especial: Le Domaine, un vino concebido para entegar lo mejor de sí aun después de varios años de guarda. Un proyecto fruto de 10 años de dura investigación en un terroir más acostumbrado a la producción de tintos.


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