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¡Precio rebajado! Ercavio Blanco

Ercavio Blanco 2015

Bodegas Más que Vinos

4594

Nuevo

  • Vino de la Tierra de Castilla
  • Bodegas Más Que Vinos - Ercavio
  • Cabañas de Yepes (Toledo)
  • Blanco
  • Airén

Comprar vino Ercavio Blanco

Ercavio Blanco es un vino laborado con uva procedente de viñedos de Airén, con edades comprendidas entre 40 y 60 años.

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  • Ensaladas, espárragos, platos frescos, mariscos, arroces y pescado, pollo, carnes blancas o como aperitivo.

Nota de cata

Vista: Amarillo pajizo con irisaciones verdosas y brillantes.

Nariz: Sin mover la copa salen matices a hierba recién cortada. Al moverla, se aprecian aromas de frutas cítricas y tropicales (piña, melón) mezclados en un toque de hinojo.

Boca: En el ataque es fresco, ligero. En el paso de boca se presenta redondo y bien acompañado con una sensación glicérica y una acidez bien equilibrada.

Elaboración

Viñedo: 100% Airén. Cepas 40-60 años a 750 metros de altitud en terreno calcáreo- arcilloso, clima continental. Producción de4000 kg/ha

Vinificación: Vendimia manual a finales de Septiembre Elaboración sólo con mosto yema. Fermentación fría a 12ºC en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 8 semanas

TipoBlanco
D.OVino de la Tierra de Castilla
VinificaciónVendimia manual a finales de Septiembre Elaboración sólo con mosto yema. Fermentación fría a 12ºC en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 8 semanas
MaridajeEnsaladas, espárragos, platos frescos, mariscos, arroces y pescado, pollo, carnes blancas o como aperitivo.
VistaAmarillo pajizo con irisaciones verdosas y brillantes.
Viñedo100% Airén. Cepas 40-60 años a 750 metros de altitud en terreno calcáreo- arcilloso, clima continental. Producción de4000 kg/ha
ProductorBodegas Más Que Vinos - Ercavio
Variedad de uvaAirén
BocaEn el ataque es fresco, ligero. En el paso de boca se presenta redondo y bien acompañado con una sensación glicérica y una acidez bien equilibrada.
OrigenCabañas de Yepes (Toledo)
NarizSin mover la copa salen matices a hierba recién cortada. Al moverla, se aprecian aromas de frutas cítricas y tropicales (piña, melón) mezclados en un toque de hinojo.

BODEGAS MÁS QUE VINOS


Bodegas Más Que Vinos se creó en La Rioja en el año 1998 por los 3 enólogos Margarita Madrigal, Gonzalo Rodríguez y Alexandra Schmedes formando un equipo de asesores técnicos para bodegas de toda España.


En 1999, llegaron a Dosbarrios (Toledo), el pueblo nativo de Gonzalo. Viendo el gran potencial de las viñas de esta zona, decidieron lanzar su propio proyecto Bodegas Ercavio. Su filosofía se centra en el uso de las variedades autóctonas para crear vinos de alta calidad. Renovaron la antigua bodega familiar ubicada en Dosbarrios, la cual data del año 1851, y en el año 2007 se inauguró la nueva bodega en Cabañas de Yepes (Toledo).

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