Vinos Toro

Angelitos Negros 2014

Comprar vino Angelitos Negros

Angelitos Negros es un vino tinto elaborado 100% con uva Tempranillo, obtenida de viñedos, de entre 20 y 40 años de edad. Lo elabora Vinos y Viñedos La Casa Maguila bajo la Denominación de Origen Toro. Tiene un pequeño paso por barrica de roble.

Cantidad
8,45 € Entrega: 1 a 3 semanas

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6 5% Hasta 2,54 €
Arroces, quesos, embutidos, guisos, legumbres, pastas y carnes blancas.
Nota de cata

Vista: Atractivo color rojo picota con tonos violáceos.

Nariz: Intensos aromas frutales: mora, fresa, arándanos, con matices de flores azules: violeta.

Boca: Equilibrado, fresco, sabroso, envolvente, largo y con un final de boca lleno de sensaciones aromáticas.

Elaboración

Viñedo: Cepas cultivadas en vaso de forma tradicional de entre 20 y 40 años. El suelo es un 92% de arenas calizas. El clima es continental, semi árido.

Vinificación: Selección de racimos en el viñedo y en la bodega, en mesa de selección de racimo. Desgranado de la vendimia, con total eliminación de raspones y otros elementos extraños. Encubado y fermentación con granos enteros de un 50% de la vendimia a temperatura controlada en depósitos de hormigón. Se hace delestage (2 veces al día) para romper la vendimia que entra entera. Tiene un día y medio de semimaceración carbónica. Cuando termina la fermentación se hace un prensado ligero y se encuba, hace malolática en depósito de hormigón. Envejecimiento de seis meses en barrica de uno y dos usos de roble francés y americano (al 50%).

Novedad
Tipo
Tinto
D.O
Toro
Vinificación
Selección de racimos en el viñedo y en la bodega, en mesa de selección de racimo. Desgranado de la vendimia, con total eliminación de raspones y otros elementos extraños. Encubado y fermentación con granos enteros de un 50% de la vendimia a temperatura controlada en depósitos de hormigón. Se hace delestage (2 veces al día) para romper la vendimia que entra entera. Tiene un día y medio de semimaceración carbónica. Cuando termina la fermentación se hace un prensado ligero y se encuba, hace malolática en depósito de hormigón. Envejecimiento de seis meses en barrica de uno y dos usos de roble francés y americano (al 50%).
Maridaje
Arroces, quesos, embutidos, guisos, legumbres, pastas y carnes blancas.
Guía Peñín
90
Vista
Atractivo color rojo picota con tonos violáceos.
Viñedo
Cepas cultivadas en vaso de forma tradicional de entre 20 y 40 años. El suelo es un 92% de arenas calizas. El clima es continental, semi árido.
Variedad de uva
Tempranillo
Productor
Bodegas Casa Maguila
Origen
Venialbo (Zamora)
Boca
Equilibrado, fresco, sabroso, envolvente, largo y con un final de boca lleno de sensaciones aromáticas.
Nariz
Intensos aromas frutales: mora, fresa, arándanos, con matices de flores azules: violeta.
Envejecimiento
6 meses

BODEGAS CASA MAGUILA

La Casa Maguila es una de las jóvenes bodegas de Toro responsables de la revolución en favor de un vino que encuentre su tipicidad en los aromas frutales de la Tinta de Toro, y no exclusivamente en su tanino y su robustez.

Jesús Peña, su fundador y alma mater, defiende con pasión que "la columna vertebral de los vinos de Maguila es la fruta y la acidez de la uva que les da suavidad, sabrosidad y longitud", y considera que esa es "la riqueza" del vino. Por el contrario, los atributos clásicos del Toro, su "volumen, equilibrio y tanicidad que le aportan la estructura", no están en su lista de prioridades a la hora de elaborar sus tres primeras marcas: Cachito Mío, Quizás y Angelitos Negros.

Historia

El curioso nombre de la bodega es un homenaje de Jesús Peña a su padre, a su abuelo y a su bisabuelo, quien fue el primero en recibir ese apodo en su pueblo de origen. Los Peña siempre han sido los Maguila en el pueblo de Cáceres del que son originarios, donde el abuelo Maguila hacía compatible la elaboración de vinos con otros muchos negocios. Heredero de su espíritu inquieto y empresarial, Jesús Peña ha fundado esta bodega donde concentra toda su ilusión y su amor por el vino en un nuevo proyecto vital y profesional.

Cachito Mío, Quizás y Angelitos Negros son, casi no hace falta recordarlo, nombres de boleros célebres, que La Casa Maguila ha escogido para denominar sus vinos. Y eso porque Jesús Peña desde siempre se ha servido de la música para describir las profundas emociones y sensaciones que le producen los vinos.

El viñedo

El viñedo viejo y sufridor es otro de los puntos clave de La Casa Maguila. Durante los últimos años, la bodega ha buscado el viñedo más antiguo, los pagos más difíciles, las fincas más alejadas del agua, el suelo más arenoso, el terreno que reúna mayor cúmulo de circunstancias que logren molestar a la viña al punto de que su producción sea menos que escasa y por lo tanto de excelente calidad. Una uva que recoja la alta expresión varietal de la Tinta de Toro.

En distintas fincas de la Denominación de Origen, con viñas que van desde la centuria hasta los pocos años de antigüedad (que aunque hoy en día no se utilizan para la elaboración de vinos de la casa, sí son su futuro), La Casa Maguila mima las uvas, e incorpora prácticas respetuosas con la normativa ecológica si bien no están todavía etiquetados como tales.

Bodegas Casa Maguila

Foto: Viñedo de Bodegas Casa Maguila.

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