Vinos Utiel-Requena

Impromptu 2016

Comprar vino Impromptu

Impromptu es un vino blanco de Bodegas Hispano Suizas, elavorado con el monovarietal de Sauvignon Blanc. Es un vino elegante y con personalidad, fermentado en barricas de roble americano. Es un vino de la D.O. Utiel-Requena, uno de los mejores Sauvigon Blanc de España en los últimos años.

Cantidad
19,15 € IVA incl.

Nota de cata

Vista: Amarillo con reflejos verdoso.

Nariz: De intensidad muy alta, mineral, recordando aromas de fruta fresca tropical y compota.

Boca: Con buen peso de fruta en boca, untuoso, denso, buena acidez final y muy largo en boca.

Elaboración

Viñedo: Seleccionan las mejores uvas de cepas de baja producción de sus propios viñedos de Sauvignon Blanc, con una densidad de plantación de 4.000 plantas por hectárea.

Vinificación: La vinificación en barricas nuevas de roble americano y la permanencia sobre sus lías hasta su embotellado le confiere estructura y untuosidad, que destacan por encima de los típicos aromas herbáceos de la variedad.

Novedad
Tipo
Blanco
D.O
Utiel - Requena
Vinificación
La vinificación en barricas nuevas de roble americano y la permanencia sobre sus lías hasta su embotellado le confiere estructura y untuosidad, que destacan por encima de los típicos aromas herbáceos de la variedad.
Guía Peñín
91
Vista
Amarillo con reflejos verdoso.
Viñedo
Seleccionan las mejores uvas de cepas de baja producción de sus propios viñedos de Sauvignon Blanc, con una densidad de plantación de 4.000 plantas por hectárea.
Variedad de uva
Sauvignon Blanc
Productor
Bodegas Hispano Suizas
Origen
Requena (Valencia)
Boca
Con buen peso de fruta en boca, untuoso, denso, buena acidez final y muy largo en boca.
Nariz
De intensidad muy alta, mineral, recordando aromas de fruta fresca tropical y compota.

BODEGAS HISPANO SUIZAS

Hubo un día en que 3 almas gemelas compartieron el mismo sueño después de media vida en el mundo del vino: elaborar los vinos que ellos querían beber, comenzando en la cepa y terminando en la etiqueta.

Origen

Entre los caprichos del vino de autor para iniciados y el vino elaborado según los dictados de la moda y el mercado hay una tercera vía que Marc Grin (bodeguero), Pablo Ossorio (enólogo) y Rafael Navarro (viticultor) han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano Suizas, cuyo nombre surge del origen de sus socios.

Con la independencia que les da una contrastada experiencia y teniendo las tres patas del banco de un buen producto: viticultura tradicional, enología innovadora y exportación inteligente, Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer pequeñas obras maestras.

Ubicación y viñedo

Bodegas Hispano Suizas pertenece a la Denominación de Origen Utiel Requena. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el mediterráneo, permite una combinación climática ideal para producir uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas.

Disponen de 61 hectáreas de viñedo con 9 variedades de uvas diferentes situadas al mediodía de la ciudad de Requena. Se trata de plantaciones sobre terrenos calizos arcillosos, con un marco de 4.000 plantas por hectárea, si bien en el caso de la variedad local Bobal, única de esta región, el marco es de viñedos viejos con apenas 1.600 plantas por hectárea y con más de medio siglo de vida. La altitud media es de 750 metros, lo que produce unas condiciones muy peculiares entre las influencias del mediterráneo y la meseta.

La finca más grande es Casilla Herrera, situada a unos 2 kilómetros de Requena siguiendo la carretera de Albacete. Allí, junto a la N-322, se levanta la bodega en un edificio dos veces centenario, que era conocido en la comarca como la Casa La Borracha.

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