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La Novia Ideal 2015

La Novia Ideal 2015

Comprar vino La Novia Ideal

Elaborado con uva Bobal por Bruno Murciano y David Sampedro Gil. Los viñedos de donde proviene este burbujeante vino rosado están en San Juan en el Valle Central de Utiel Requena, y amparados bajo la DO Valencia. Un vino rosado, semidulce y con fina burbuja, con poco grado alcohólico, ideal para cenas divertidas.

Cantidad
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Ideal para maridar con arroces melosos de todo tipo, carnes blancas, pescados, cóctel de mariscos y aperitivos.
Nota de cata

Vista: Color ligeramente rosado frambuesa muy sutil y brillante

Nariz: En nariz es limpio e intenso destacando la fruta roja en gominola con mucho frescor y jovialidad.

Boca: En boca entra muy vivo con una agradable punta de carbónico, es muy fresco, ligero y agradable con bajo moderado alcohol y una pronunciada acidez que hace que “sea un vino seductor, muy fácil de beber y disfrutar.

Elaboración

Vinificación: Se obtiene mosto de sangrado que inicia una fermentación parcial, hasta unos 6°%, momento en que se para la fermentación y se refrigera (-2°C aprox.). Continúa con una fermentación parcial en depósito isobárico, hasta alcanzar los 9-10°%. que se para de nuevo mediante frío, así se obtiene una fina burbuja y un vino rosado semidulce por los azúcares de la uva que no han sido fermentados.

Novedad
Tipo
Rosado Semidulce
D.O
Valencia
Vinificación
Se obtiene mosto de sangrado que inicia una fermentación parcial, hasta unos 6°%, momento en que se para la fermentación y se refrigera (-2°C aprox.). Continúa con una fermentación parcial en depósito isobárico, hasta alcanzar los 9-10°%. que se para de nuevo mediante frío, así se obtiene una fina burbuja y un vino rosado semidulce por los azúcares de la uva que no han sido fermentados.
Maridaje
Ideal para maridar con arroces melosos de todo tipo, carnes blancas, pescados, cóctel de mariscos y aperitivos.
Vista
Color ligeramente rosado frambuesa muy sutil y brillante
Variedad de uva
Bobal
Productor
DSG Vineyards & Bruno Murciano
Boca
En boca entra muy vivo con una agradable punta de carbónico, es muy fresco, ligero y agradable con bajo moderado alcohol y una pronunciada acidez que hace que “sea un vino seductor, muy fácil de beber y disfrutar.
Nariz
En nariz es limpio e intenso destacando la fruta roja en gominola con mucho frescor y jovialidad.
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