Vinos
Pazo Barrantes 2014

Pazo Barrantes 2017

Pazo Barrantes 2017

Pazo Barrantes es un vino blanco intenso y expresivo, con un estilo personal que bebe de la misma filosofía de Marqués de Murrieta. Un blanco con elegancia y frescura, fruto de un excelente y meticuloso trabajo sobre lías durante dos meses que lo hacen muy untuoso y rico en boca. Esto también le deparará una magnífica evolución en botella.

Cantidad
13,50 € IVA incl.

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Es un acompañante ideal para todo tipo de marisco y conservas (anchoas, mejillones, berberechos de la Ría, etc.), pescados blancos, quesos suaves y arroces, entre otros.
Nota de cata

Vista: Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas, brillante y limpio.

Nariz: En nariz despliega un abanico de fragantes aromas heterogéneos que nos descubren gradualmente matices tan diversos cómo las intensas notas florales, de pétalos de hoja blanca; fruta marcada por la pera y el pomelo, aromas minerales, mentolados y a eucalipto.

Boca: Un buen trabajo con las finas lías ha permitido obtener un perfecto equilibrio y un excelente volumen en boca, con frescura y una fuerte expresión de la varietal Albariño.

Elaboración

Viñedo: Finca Pazo de Barrantes. Se trata de un viñedo pequeño que rodea la bodega en el Valle del Salnés Superficie de 12 hectáreas La composición del suelo en la finca es de carácter arenoso, poco profundo y algo ácido Su clima es Atlántico, suave, con precipitaciones abundantes que rondan los 1.500 mm anuales

Vinificación: Vendimia manual en cajas. Tras su vendimia, los racimos llegan a la bodega en un breve espacio de tiempo. Seguidamente se someten al despalillado antes de ser introducidos en la prensa, de este modo se evita proporcionar al mosto el sabor herbáceo del raspón. El prensado es suave y lento favoreciendo así la extracción del fragante potencial aromático de la variedad Albariño. Posteriormente, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable durante 30 días a temperatura controlada con mosto previamente desfangado. Se realiza un sutil contacto del mosto con sus lías finas durante cuatro meses para dotar al vino de cierta untuosidad y volumen en boca. Tras la fermentación se realiza una crianza de un mínimo de 5 meses en acero inoxidable. Crianza durante dos meses en botella como mínimo.

Pazo Barrantes Albariño es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por la bodega Pazo Barrantes. Este vino es un monovarietal de la uva Albariño.

Las uvas utilizadas por Pazo Barrantes Albariño proceden de la Finca Pazo Barrantes. Ésta cuenta con un viñedo de 12 hectáreas que rodea la bodega.

Pazo Barrantes Albariño envejece en última instancia otros dos meses en botella antes de ser comercializado.

La bodega Pazo Barrantes es propiedad de la familia Murrieta, que también posee la bodega Marqués de Murrieta. La oferta de vinos de la combinación de éstas dos es una de las más atractivas del panorama español.

Novedad
Tipo
Blanco
D.O
Rías Baixas
Vinificación
Vendimia manual en cajas. Tras su vendimia, los racimos llegan a la bodega en un breve espacio de tiempo. Seguidamente se someten al despalillado antes de ser introducidos en la prensa, de este modo se evita proporcionar al mosto el sabor herbáceo del raspón. El prensado es suave y lento favoreciendo así la extracción del fragante potencial aromático de la variedad Albariño. Posteriormente, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable durante 30 días a temperatura controlada con mosto previamente desfangado. Se realiza un sutil contacto del mosto con sus lías finas durante cuatro meses para dotar al vino de cierta untuosidad y volumen en boca. Tras la fermentación se realiza una crianza de un mínimo de 5 meses en acero inoxidable. Crianza durante dos meses en botella como mínimo.
Maridaje
Es un acompañante ideal para todo tipo de marisco y conservas (anchoas, mejillones, berberechos de la Ría, etc.), pescados blancos, quesos suaves y arroces, entre otros.
Guía Peñín
93
Vista
Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas, brillante y limpio.
Viñedo
Finca Pazo de Barrantes. Se trata de un viñedo pequeño que rodea la bodega en el Valle del Salnés Superficie de 12 hectáreas La composición del suelo en la finca es de carácter arenoso, poco profundo y algo ácido Su clima es Atlántico, suave, con precipitaciones abundantes que rondan los 1.500 mm anuales
Variedad de uva
Albariño
Productor
Bodegas Pazo Barrantes
Origen
Valle del Salnés (Pontevedra)
Boca
Un buen trabajo con las finas lías ha permitido obtener un perfecto equilibrio y un excelente volumen en boca, con frescura y una fuerte expresión de la varietal Albariño.
Nariz
En nariz despliega un abanico de fragantes aromas heterogéneos que nos descubren gradualmente matices tan diversos cómo las intensas notas florales, de pétalos de hoja blanca; fruta marcada por la pera y el pomelo, aromas minerales, mentolados y a eucalipto.
Envejecimiento
Crianza sobre lías 5 meses

BODEGAS PAZO BARRANTES

Ubicada en pleno Valle del Salnés, cuna del Albariño, Pazo de Barrantes es una finca de doce hectáreas autocontroladas situada alrededor de la bodega. Todas ellas están cultivadas con la reina indiscutible de la D.O. Rías Baixas, la Albariño, la dama blanca de España que cuenta con mayor notoriedad internacional. Su clima es Atlántico, suave, con precipitaciones abundantes que rondan los 1.500 mm anuales. La composición del suelo en la finca es de carácter arenoso, poco profundo y algo ácido.

Historia

La Bodega Pazo de Barrantes se construyó en 1991 junto al pazo de Barrantes, palacete gallego propiedad de la familia Creixell desde 1511. Se sitúa a orillas del río Umia, en el corazón del valle del Salnés, en la costera localidad de Barrantes (Pontevedra). El pazo ha estado íntimamente ligado a la historia de Galicia desde hace varios siglos. En 1930, siendo propietaria la octava condesa de Creixell, el pazo se convierte en el marco de la firma del primer Pacto de Autonomía Gallega, conocido históricamente como el Pacto de Barrantes. Por vía de herencia recibe la propiedad del pazo su nieto Vicente Cebrián Sagarriga, décimo conde de Creixell, quien lo somete a una reconstrucción de tal envergadura que accede al premio europeo Marqués de Amodio.

Bodega

Tras haberse iniciado en el mundo del vino a través del proyecto emprendido en la renombrada bodega riojana, Marqués de Murrieta, fundada en 1852, decide embarcarse en un proyecto similar, pero esta vez en su querida Galicia aprovechando los recursos naturales que abrazan el pazo y sus 12 hectáreas de viñedo de Albariño. Por ello construye la bodega pensando en una elaboración limitada a la que dota de la mejor tecnología del momento.

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