Vinos
Prado Rey PR3 Barricas 2009

Prado Rey PR3 Barricas 2010

Prado Rey PR3 Barricas 2010

El nombre de este vino, que nace en cepas de más de 50 años, hace alusión a los tres tipos de toneles de roble en los que realiza su crianza: dos de ellos de madera procedente de Francia y otro del Caúcaso, de 300 litros de capacidad. En estos recipientes reposa durante 9 meses en contacto con sus lías.

Cantidad
21,25 € IVA incl.

Ideal con ensaladas templadas de marisco, anchoas de aperitivo, foie gras o patés de hígado, arroces marineros, arroz caldoso de mariscos, sopas de pescado o marisco, frituras de pescado, carnes blancas de elaboración sencilla, pastas con salsas ligeras, rodaballo y/o mero a la parrilla, entre otros.
Nota de cata

Vista: Amarillo dorado verdoso y muy brillante.

Nariz: Aromas varietales, maduros, tropicales e intensos, que en ningún momento se ven acomplejados por los sensuales tostados de la barrica, que aportan una gran complejidad aromática.

Boca: En boca es muy agradable, untuoso, carnoso, graso y con un largo postgusto de fruta exótica y toques torrefactos. Muy persistente, complejo y equilibrado.

Elaboración

Viñedo: El viñedo se encuentra en la provincia de Segovia, en una zona de mucha altura dentro de la denominación de origen Rueda, a casi 2.000 metros de altitud. Edad de más de 50 años.

Vinificación: La selección de la uva se realiza teniendo en cuenta las mejores maduraciones de cepas de medio siglo de antigüedad. Tras una maceración pelicular, en un ambiente de saturación de CO2, se procede a su prensado y posterior fermentación en tres tipos de toneles de roble, dos de ellos franceses y otro del Cáucaso, de 300 litros de capacidad. Tras la fermentación se lleva a cabo una crianza durante al menos 9 meses en esas mismas barricas, a las que diariamente se les realizó un 'battonage', con el fin de tener una crianza sobre sus propias lías, que aportará sensaciones sedosas en boca.

Novedad
Tipo
Blanco
D.O
Vino de la Tierra de Castilla y León
Vinificación
La selección de la uva se realiza teniendo en cuenta las mejores maduraciones de cepas de medio siglo de antigüedad. Tras una maceración pelicular, en un ambiente de saturación de CO2, se procede a su prensado y posterior fermentación en tres tipos de toneles de roble, dos de ellos franceses y otro del Cáucaso, de 300 litros de capacidad. Tras la fermentación se lleva a cabo una crianza durante al menos 9 meses en esas mismas barricas, a las que diariamente se les realizó un 'battonage', con el fin de tener una crianza sobre sus propias lías, que aportará sensaciones sedosas en boca.
Maridaje
Ideal con ensaladas templadas de marisco, anchoas de aperitivo, foie gras o patés de hígado, arroces marineros, arroz caldoso de mariscos, sopas de pescado o marisco, frituras de pescado, carnes blancas de elaboración sencilla, pastas con salsas ligeras, rodaballo y/o mero a la parrilla, entre otros.
Guía Peñín
94
Vista
Amarillo dorado verdoso y muy brillante.
Viñedo
El viñedo se encuentra en la provincia de Segovia, en una zona de mucha altura dentro de la denominación de origen Rueda, a casi 2.000 metros de altitud. Edad de más de 50 años.
Variedad de uva
Verdejo
Productor
Bodegas Prado Rey
Origen
Rueda (Valladolid)
Boca
En boca es muy agradable, untuoso, carnoso, graso y con un largo postgusto de fruta exótica y toques torrefactos. Muy persistente, complejo y equilibrado.
Nariz
Aromas varietales, maduros, tropicales e intensos, que en ningún momento se ven acomplejados por los sensuales tostados de la barrica, que aportan una gran complejidad aromática.
Envejecimiento
9 meses

BODEGAS PRADO REY

Luego lo vendía y con ello se costeaba los estudios. Sin embargo, la posibilidad de tener su propia bodega no fue posible hasta 1989, cuando encontró el Real Sitio de la Ventosilla en la parte oriental de la Ribera del Duero, una propiedad de casi 3000 hectáreas que linda con el río Duero a lo largo de 7 kilómetros y que, con el tiempo, se convertiría en la propiedad agrícola más extensa del norte de España.

Desde su nacimiento, PradoRey ha sido una bodega en permanente vanguardia. Su capacidad para lanzar nuevos productos así como para buscar y crear nuevos nichos de mercado ha sido ampliamente demostrada. Fue pionera en la teoría y práctica enológica y comercial del tinto roble, que luego se haría tan famosa en la Ribera del Duero, y fue la primera casa que se decidió en elaborar un rosado con Tempranillo y Merlot fermentado en barrica que acabó recibiendo la aprobación de la D.O. Ribera del Duero. Similar línea de investigación y desarrollo lleva la bodega que la firma creó en Rueda para la elaboración de vinos blancos, con marcas renombradas como el PR3 Barricas.

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