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Vinos de Australia y Nueva Zelanda
Neudorf Tiriti Sauvignon Blanc 2019
La palabra Tiritiri tiene dos acepciones, la primera, plantar y cultivar; la segunda hace referencia a una serie de vinos elaborados con uvas de productores amigos de Neudorf. Este sauvignon blanc vegano proviene de un único viñedo ubicado en Waimea Plains, propiedad de Brett y Anna Woodwiss. El Master of Wine Cameron Douglas lo incluyó en su lista de los 25 mejores vinos de Nueva Zelanda para disfrutar en primavera, publicada por Decanter en diciembre de 2020.
NOTA DE CATA
Nariz: Aromas tropicales frescos, tanto verdes como maduros, a papaya y a flores con una nota oculta acerada.
Boca: Equilibrada, suculenta, vigorizante y sofisticada. Este sauvignon blanc es elegante y refrescante y muestra una textura deliciosa y seductora.
ELABORACIÓN
Viñedo: Una única parcela perteneciente a Marama Vineyard en Waimea Plains. Suelo de gravas aluviales.
Vinificación: Una vez en bodega, las uvas son despalilladas. Posteriormente se deja asentar en frío durante 72 horas. La fermentación se realiza con levaduras salvajes. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable (80%) y el resto en barricas neutras viejas sobre sus lías durante 4 o 5 meses. Sin clarificación y con filtrado suave.
Nuevo
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Nelson
- Variedad de uva
- Sauvignon Blanc
- Vinificación
- Una vez en bodega, las uvas son despalilladas. Posteriormente se deja asentar en frío durante 72 horas. La fermentación se realiza con levaduras salvajes. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable (80%) y el resto en barricas neutras viejas sobre sus lías durante 4 o 5 meses. Sin clarificación y con filtrado suave.
- Viñedo
- Una única parcela perteneciente a Marama Vineyard en Waimea Plains. Suelo de gravas aluviales.
- Productor
- Multinacional Europea de Distribución S.L (C/ Guadarrama 26, 28411 Moralzarzal, Madrid, España)
- Origen
- Nueva Zelanda
- Graduación Alcohólica
- 13%
- Peso
- 750 ml
- Nariz
- Aromas tropicales frescos, tanto verdes como maduros, a papaya y a flores con una nota oculta acerada.
- Boca
- Equilibrada, suculenta, vigorizante y sofisticada. Este sauvignon blanc es elegante y refrescante y muestra una textura deliciosa y seductora.
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