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El Grifo Malvasía Seco Colección 2017

Bodegas El Grifo

5280

Nuevo

  • Lanzarote
  • Bodegas El Grifo
  • San Bartolomé (Las Palmas)
  • Blanco
  • Malvasía

Comprar vino El Grifo Malvasía Seco Colección 2017

El vino blanco El Grifo Malvasía Seco Colección es un vino blanco seco D.O. Lanzarote en él se resalta claramente la variedad de uva Malvasía Volcánica con la que está elaborado.

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  • Todo tipo de pescados, mariscos y quesos frescos.

Nota de cata

Vista: De color amarillo pajizo pálido, con irisaciones versosas. Muy limpio y brillante

Nariz: En nariz domina el carácter varietal de la Malvasía con aromas frutales (albaricoque y melocotón) y notas de flores blancas como el jazmín.

Boca: En boca es sabroso, ligero y con un final amplio y armonioso.

Elaboración

Viñedo: Bodegas El Grifo está situada en la Finca El Grifo, con 61.5 hectáreas de viñedo trabajado manualmente debido a la abrupta orografía.

Vinificación: Se elabora con uva rigurosamente seleccionada de la finca El Grifo y de parcelas de otros viticultores colaboradores. Acabada la fermentación el vino permanece en sus lías para preservar fruta y su especificidad varietal. Posteriormente se clarifica, filtra y embotella.

El Grifo Malvasía Colección Seco es un vino elaborado con Malvasía Volcánica de viñedos propios

Vendimia manual en cajas de 20kg, con selección manual en el viñedo. Tras el despalillado y estrujado, se enfría el mosto a 12°C y se decanta entre 12 y 24 horas. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y una vez termina de fermentar permanece con sus lías finas antes de ser clarificado, filtrado y embotellado.

Tipo Blanco
D.O Lanzarote
Vinificación Se elabora con uva rigurosamente seleccionada de la finca El Grifo y de parcelas de otros viticultores colaboradores. Acabada la fermentación el vino permanece en sus lías para preservar fruta y su especificidad varietal. Posteriormente se clarifica, filtra y embotella.
Maridaje Todo tipo de pescados, mariscos y quesos frescos.
Viñedo Bodegas El Grifo está situada en la Finca El Grifo, con 61.5 hectáreas de viñedo trabajado manualmente debido a la abrupta orografía.
Vista De color amarillo pajizo pálido, con irisaciones versosas. Muy limpio y brillante
Variedad de uva Malvasía
Productor Bodegas El Grifo
Origen San Bartolomé (Las Palmas)
Boca En boca es sabroso, ligero y con un final amplio y armonioso.
Nariz En nariz domina el carácter varietal de la Malvasía con aromas frutales (albaricoque y melocotón) y notas de flores blancas como el jazmín.

Todo el viñedo de El Grifo es prefiloxérico, plantado sobre suelos de arena volcánica. Debido a su situación, 28° de latitud, la parada vegetativa debe ser provocada por la poda en el mes de febrero. Y debido a la constante presencia de los vientos alisios se crean los típicos muros de abrigo de piedra volcánica para proteger a la vid.


Bodegas El Grifo está situada en la Finca El Grifo, con 61.5 hectáreas de viñedo trabajado manualmente debido a la abrupta orografía. La bodega actualmente está dotada por las más modernas tecnologías, pudiendo combinarlas con la elaboración tradicional, y la antigua bodega es ahora un museo dedicado al vino, de los más visitados.


El Grifo Malvasía Colección Semidulce es un vino elaborado con Malvasía Volcánica de viñedos propios


Vendimia manual en cajas de 20kg, con selección manual en el viñedo. Tras el despalillado y estrujado, se enfría el mosto a 12°C y se decanta entre 12 y 24 horas. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y se interrumpe cuando los azucares residuales llegan aproximadamente a 22 gramos/litro. Antes de embotellar se clarifica y se filtra.


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