Vinos
Tarima Mediterráneo

Tarima Mediterráneo 2020

Bodegas Volver

Tarima Mediterráneo no es sólo un vino. Es un paisaje de aromas y sabores auténticamente mediterráneos. Elaborado cerca del mar, este vino marida bien con arroces,pescados y mariscos. Se recomienda servir muy frío y saborearlo a la orilla del mar.

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VARIEDAD
Moscatel, Merseguera
ORIGEN
Pinoso (Alicante)
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Vista: Color amarillo pálido.
Nariz: Aromas florales propios de las variedades mediterráneas.
Boca: Es un vino expresivo y equilibrado.
MARIDAJE
Marida muy bien con cualquier tipo de pescado, marisco y arroces de pescado.
ELABORACIÓN
Viñedo: Uvas autóctonas como la Merseguera y Moscatel de viñedos situados a una altura de 600-750 m. por encima del nivel del mar y plantados entre 1960-1970. Viñedo con sistema tradicional de vaso en condiciones naturales.
Vinificación: Variedades que se recogen a principios de septiembre. En esta época las uvas ya están maduras, se elaboran con mostos muy limpios. Fermentando a baja temperatura para mantener así el tono frutal propio de la uva.
Nuevo
Tipo
Blanco
D.O
Alicante
Variedad de uva
Moscatel, Merseguera
Vinificación
Variedades que se recogen a principios de septiembre. En esta época las uvas ya están maduras, se elaboran con mostos muy limpios. Fermentando a baja temperatura para mantener así el tono frutal propio de la uva.
Viñedo
Uvas autóctonas como la Merseguera y Moscatel de viñedos situados a una altura de 600-750 m. por encima del nivel del mar y plantados entre 1960-1970. Viñedo con sistema tradicional de vaso en condiciones naturales.
Productor
Bodegas Volver S.L (Ctra. Pinoso a Fortuna 1, 03650 El Pinoso, Alicante, España)
Origen
Pinoso (Alicante)
Graduación Alcohólica
12%
Peso
75cl
Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Aromas florales propios de las variedades mediterráneas.
Boca
Es un vino expresivo y equilibrado.
Maridaje
Marida muy bien con cualquier tipo de pescado, marisco y arroces de pescado.

BODEGAS VOLVER

Fundada en 2004 por Jorge Ordoñez y Rafael Cañizares, dos de los responsables del boom internacional del vino español en la década de los 90.

Cuando el mundo entero asociaba los vinos españoles a una pequeña lista de Riojas de calidad dudosa y Jereces baratos, estos dos visionarios recuperaban antiguos viñedos abandonados en zonas entonces desconocidas, como la DO Jumilla. Al mismo tiempo, Jorge Ordóñez reinventaba el negocio de la exportación de vinos españoles, creando nuevas tipologías de clientes y dando a conocer al mundo entero el potencial de nuestros vinos.

El sello diferencial de la bodega es la elaboración artesanal a partir de variedades autóctonas españolas procedentes de viñedos muy viejos, menos productivos, pero que proporcionan más calidad en todos los sentidos.

Actualmente, Bodegas Volver elabora vinos bajo el amparo de las DO Jumilla, Castilla la Mancha y Alicante.

Filosofía

La filosofía de la bodega es volver a los cultivos y elaboraciones tradiciones, para ello producen vinos en la Denominación de Origen La Mancha, Denominación de Origen Alicante y Denominación de Origen Jumilla.

Rafael Cañizares, enólogo de Bodegas Volver, cumple con una única máxima: Conseguir la máxima calidad desde que crece la uva hasta el embotellado de los vinos.

Un proceso basado en la constancia y el trabajo. En la lucha diaria por conseguir lo que uno desea.

Bodegas Volver

Foto: Jorge Ordóñez y Rafael Cañizares, socios de la bodega.

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