Armonioso entre la mineralidad propia de su terroir y la elegancia aportada por el afinamiento de su crianza en barricas, Trenzado es un blanco que no se puede comparar a nada. Las notas herbales conviven con ciertos recuerdos amielados, matices ahumados, barniz y frutos secos. En boca es denso y cremoso, con mucha profundidad y matices que nos recuerdan a los finos. Tremenda complejidad y gran capacidad de evolución en botella, es en definitiva un blanco para paladares curiosos.
- Tipo
- Blanco
- D.O
- Valle de la Orotava
- Variedad de uva
- 98% Listán Blanco y 2% Torrontés Volcánico
- Vinificación
- Elaborado incluyendo levaduras usadas. Prensado suave con varios días en depósitos de acero inoxidable y arranque de fermentación en fudre de tercer año de 4500 litros, dos fudres de 2500 litros de segundo año y fudre nuevo de 2000 litros. Levadura autóctona. Crianza de 9 meses en fudres de roble.
- Viñedo
- 6 viñedos centenarios situados mayoritariamente en la zona oeste del Valle de la Orotava a una altitud de entre 350 y 700 metros bajo sistema de cordón trenzado. La mayoría tienen 100 años de edad aproximada. Suelo con roca basáltica en superficie. Clima Atlántico.
- Envejecimiento
- 8 meses
- Productor
- Bodegas Suertes del Marqués
- Origen
- El Ratiño, Las Suertes (Tenerife)
- Graduación Alcohólica
- 12,5%
- Vista
- Color amarillo brillante.
- Nariz
- Sensación salina y mineral.
- Boca
- Muy puro, con la madera completamente imperceptible. Se siente vibrante y muy vivo, aún joven.
- Maridaje
- Pescados, pastas y carnes blancas.
BODEGAS SUERTES DEL MARQUÉS
Procedente de familia con tradición vitivinícola, Francisco Javier García Núñez y sus hijos Jonatan y Francisco fundaron Suertes del Marqués con la idea de conservar la costumbre agrícola de la zona. Así, en el año 2006 comenzaron con la elaboración de unos vinos caracterizados por una apuesta firme por la calidad y trabajando únicamente con variedades autóctonas canarias. En 2008 se incorporó al proyecto el enólogo Roberto Santana, que venía de trabajar previamente en la bodega Casa Castillo, en Jumilla.
La bodega se erige sobre un viñedo de 9 hectáreas, situado en las medianías de La Orotava (Las Suertes). La finca se extiende en altitud desde los 350 metros hasta los 700 metros sobre el nivel del mar. La mayor parte del viñedo lo dominan cepas centenarias de Listán Negro y Blanco cultivadas en el singular sistema de cordones múltiples. En el resto del viñedo conviven viñas jóvenes y viejas de variedades autóctonas (Pedro Ximenez, Tintilla, Baboso Negro) cultivadas en espaldera y cordón.
La propiedad la conforman 21 parcelas identificadas según la composición del suelo, la orientación, la altitud y la temperatura. Cada parcela se analiza, controla, trabaja y vinifica por separado. De esta manera, trasladan a cada uno de sus vinos la personalidad de los suelos. En bodega interfieren lo mínimo posible en los vinos, empleando para la fermentación y crianza cubos abiertos de hormigón sin revestir y fudres de roble francés.
En febrero de 2015 la bodega ha sido la única representante de las Islas Canarias en el evento Matter of Taste (Cuestión de gustos), celebrado en Londres y organizado por The Wine Advocate, la revista de Robert Parker. En él participan únicamente las bodegas cuyos vinos han sido puntuados con 90 o más puntos por parte de esta publicación internacional y aquellas que son consideradas un icono mundial por su especial forma de entender el vino.