- Precio rebajado
La Finca Valdehierro es un viñedo de más de 70 años situado en Cubillas de Santa Marta, dentro de la D.O. Cigales. Aquí nace este vino de parcela, selección especial del bodeguero Carlos Moro. Elaborado íntegramente con Tempranillo, es un tinto con vivos aromas de frutas rojas y negras y toques terciarios propios de su crianza. Es un vino elegante y aterciopelado, expresivo y equilibrado en todos los aspectos.
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Cigales
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Vinificación
- Fermentación durante 10 a 14 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura constante de 26ºC. Envejecimiento de 16 meses en barrica.
- Viñedo
- Finca Valdehierro. Viñedos en vaso situados en la cuenca del río Duero, a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar. Orientación sur.Superficie de 0,89 hectáreas. Viñedo plantados en 1943 (74 años). Suelos pobres de textura franca con aglomerado calizo y abundante aluvial.
- Envejecimiento
- 16 meses
- Guía Peñín
- 91
- Productor
- Bodega Matarromera S.L (Crta. San Bernardo s/n, 47359 Valbuena de Duero, Valladolid, España)
- Graduación Alcohólica
- 14,5%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Cardenal muy subido con Intensos tonos amoratados, muy cubierto de capa, limpio y brillante.
- Nariz
- Franco, intenso y muy elegante, con vivos aromas de frutas rojas y negras maduras de la gama de la cereza, guinda, mora fresca y zarzamora, entre abundantes y complejos aromas terciarios procedentes de su crianza en barrica, destacando regaliz, café torrefacto, vainilla, clavo, con un elegante toque mineral de grafito.
- Boca
- Muy elegante y aterciopelado, con un vivo, expresivo y agradable esqueleto de taninos dulces, bien equilibrados con una medida acidez, repitiéndose en retronasal la complejidad de múltiples aromas disfrutados en nariz, fruta roja, café, regaliz agradables torrefactos.
BODEGAS MATARROMERA
En 1988 Carlos Moro retomó la larga herencia vinícola de la Ribera del Duero para crear la Bodega Matarromera, dedicada a la elaboración de crianzas, reservas y grandes reservas. De este modo surgió el embrión de lo que ha venido a ser uno de los grupos vinícolas más importantes del panorama nacional: Grupo Matarromera. Este nombre es, sin lugar a dudas, la marca de referencia del grupo, un clásico de la Ribera tanto por imagen como por estilo de elaboración.
El respeto a las tradiciones y la constante innovación son los secretos de este éxito. Matarromera incorpora en este sentido los últimos avances tecnológicos y medioambientales tanto en bodega como en el cultivo de los viñedos. Su apuesta por la investigación y la implantación de un sistema de extrema calidad está permitiendo optimizar hoy en día los procesos de trazabilidad y control de cada pago y cada majuelo.
Son numerosos los premios y distinciones que avalan los vinos de esta bodega tanto en el ámbito nacional como internacional. La marca tiene presencia en más de 80 países de los cinco continentes, y sus vinos superan continuamente los 90 puntos Peñín y Parker.
Viñedo
En la Ribera del Duero, Bodega Matarromera posee más de 180 hectáreas de viñedo propio, de 10, 35 y 50 años, localizadas en los mejores pagos de las poblaciones de Valbuena de Duero, Olivares de Duero y Pesquera de Duero.
Predomina principalmente la variedad Tinto Fino o Tempranillo aunque también hay una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon y Merlot, que se distribuyen entre los mejores pagos de los ribereños.
Instalaciones
La bodega dispone de varias naves semienterradas en la ladera norte del valle del término municipal de Valbuena de Duero (Valladolid), desde donde se contemplan unas espléndidas vistas. Más de 2.000 barricas de roble americano y francés componen su sala de envejecimiento, unas instalaciones donde la bodega elabora aproximadamente 1,2 millones de botellas al año.
Foto: Viñedos de Bodegas Matarromera.