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Vinos
Wine is Social
Vino Ecológico
Botijo Rojo procede de una Garnacha que se encuentra cómoda en esta zona de la provincia de Zaragoza. Las viñas que crecen en Valdejalón reciben muchas horas de sol, resisten los fríos inviernos y también el azote del cierzo (viento), entregando un puñado de racimos en cada cepa que concentran los grandes aromas y sabores de la variedad: frutos rojos, pimientas negras y un fondo balsámico. Un tinto fino y firme, con notas minerales que le dan una personalidad diferenciadora.
VARIEDAD
Garnacha
ORIGEN
Zaragoza
ENVEJECIMIENTO
6-8 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Vista: Color granada roja.
Nariz: Intensos aromas de cerezas y moras, pimienta negra y un fondo especiado.
Boca: Intenso, fresco y afrutado, con taninos bien equilibrados y mineralidad intensa.
MARIDAJE
Steak tartar, salmón.
ELABORACIÓN
Viñedo: Viñedo conducido en vaso alto a 353 m. sobre el nivel del mar. Edad de 35 a 45 años. Suelo calizo con una capa arcillosa. Presencia de cantos rodados. Clima Continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Vinificación: Vendimia manual. Despalillado, fermentación en depósitos de acero inoxidable, posteriormente fermentación maloláctica en antiguos depósitos de cemento. Envejecimiento de 10 a 15 meses en depósitos de hormigón.
Nuevo
- Tipo
- Tinto
- D.O
- Valdejalón
- Variedad de uva
- Garnacha
- Vinificación
- Vendimia manual. Despalillado, fermentación en depósitos de acero inoxidable, posteriormente fermentación maloláctica en antiguos depósitos de cemento. Envejecimiento de 10 a 15 meses en depósitos de hormigón.
- Viñedo
- Viñedo conducido en vaso alto a 353 m. sobre el nivel del mar. Edad de 35 a 45 años. Suelo calizo con una capa arcillosa. Presencia de cantos rodados. Clima Continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
- Envejecimiento
- 6-8 meses
- Guía Peñín
- 92
- Productor
- COMERCIALIZADO: Perelada Comercial S.A (C/Pere II de Montcada 1, 08034 Barcelona, España)
- Origen
- Zaragoza
- Graduación Alcohólica
- 14%
- Peso
- 750 ml
- Vista
- Color granada roja.
- Nariz
- Intensos aromas de cerezas y moras, pimienta negra y un fondo especiado.
- Boca
- Intenso, fresco y afrutado, con taninos bien equilibrados y mineralidad intensa.
- Maridaje
- Steak tartar, salmón.
- Ecológico
- Vino Ecológico
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