Vinos

Kanonkop Pinotage 2021

Tinto del Nuevo Mundo, concretamente de la D.O. Stellenbosch, en Sudáfrica. Ofrece una complejidad aromática que evoluciona en la copa, con gran presencia de fruta y notas de vainilla y chocolate. Igualmente, aporta características del terruño tras un tiempo de guarda.

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VARIEDAD

Pinotage

Stellenbosch

ORIGEN

Sudáfrica

ENVEJECIMIENTO

16 meses

TIPO

Tinto

NOTA DE CATA

Vista: Tonos rojos rubí brillantes.

Nariz: Muy aromático, con notas picantes de mora, frambuesa y canela. De taninos fuertes pero bien integrados que le añaden una gran estructura.

Boca: Sabores de zarza, violetas, ciruelas y bayas negras, que se equilibran con un roble perfumado. Un vino elegante con notas sabrosas y largo final, con una frescura subyacente estimulante.

MARIDAJE

Pato, caza, cordero, cerdo ahumado y platos de estilo asiático.

ELABORACIÓN

Viñedo: Edad media entre 30 y 65 años.

Vinificación: Una vez en bodega, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de hormigón abiertos a una temperatura de 28º C, donde el vino permanece con sus pieles durante tres días con remontados cada dos horas. Crianza de 16 meses en barricas francesas de 225 litros, de las cuales un 80% son nuevas y el resto de segundo año.

Detalles del producto

D.O: Stellenbosch
Variedad de uva: Pinotage
Vinificación: Una vez en bodega, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de hormigón abiertos a una temperatura de 28º C, donde el vino permanece con sus pieles durante tres días con remontados cada dos horas. Crianza de 16 meses en barricas francesas de 225 litros, de las cuales un 80% son nuevas y el resto de segundo año.
Viñedo: Edad media entre 30 y 65 años.
Envejecimiento: 16 meses
Productor: Multinacional Europea de Distribución S.L (C/ Guadarrama 26, 28411 Moralzarzal, Madrid, España)
Origen: Sudáfrica
Graduación Alcohólica: 14,5 %
Peso: 750 ml
Vista: Tonos rojos rubí brillantes.
Nariz: Muy aromático, con notas picantes de mora, frambuesa y canela. De taninos fuertes pero bien integrados que le añaden una gran estructura.
Boca: Sabores de zarza, violetas, ciruelas y bayas negras, que se equilibran con un roble perfumado. Un vino elegante con notas sabrosas y largo final, con una frescura subyacente estimulante.
Maridaje: Pato, caza, cordero, cerdo ahumado y platos de estilo asiático.
Tipo: Tinto