Alicante Vins

Enrique Mendoza Chardonnay Magnum 2020

Bodegas Enrique Mendoza
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VARIEDAD
Chardonnay
ORIGEN
Alfaz del Pí (Alicante)
TIPO
Blanco
NOTA DE CATA
Robe: Vino de color amarillo pajizo, con reflejos dorados y verdosos.
Nez: En nariz nos recuerda al heno, manzanas verdes, hierba recién cortada, frutos secos como la avellana y frutas maduras tropicales como el plátano y piña, ligeros y finos aromas a corteza de pan y pastelería.
Bouche: En boca es persistente, graso, maduro y con buen equilibrio y acidez.
MARIDAJE
Pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): El viñedo está plantado en la zona más alta y más fresca de la finca, dotando a los racimos de un perfecto equilibrio entre acidez y azúcar.
Vinification (Espagnol): La uva se maceró durante 12 horas para pasar a ser fermentada a muy baja temperatura (13ºC). El vino permaneció en contacto con sus levaduras y lías hasta su embotellado.
Nouveau produit
Type
Blanco
Appellation
Alicante
Cépages
Chardonnay
Vinification (Espagnol)
La uva se maceró durante 12 horas para pasar a ser fermentada a muy baja temperatura (13ºC). El vino permaneció en contacto con sus levaduras y lías hasta su embotellado.
Vignoble (Espagnol)
El viñedo está plantado en la zona más alta y más fresca de la finca, dotando a los racimos de un perfecto equilibrio entre acidez y azúcar.
Producteur
Bodegas Enrique Mendoza
Région
Alfaz del Pí (Alicante)
Graduation:
12,5%
Poids:
Robe
Vino de color amarillo pajizo, con reflejos dorados y verdosos.
Nez
En nariz nos recuerda al heno, manzanas verdes, hierba recién cortada, frutos secos como la avellana y frutas maduras tropicales como el plátano y piña, ligeros y finos aromas a corteza de pan y pastelería.
Bouche
En boca es persistente, graso, maduro y con buen equilibrio y acidez.
Maridaje
Pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.
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