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VARIEDAD
Merlot y Monastrell
ORIGEN
Alfaz del Pí (Alicante)
ENVEJECIMIENTO
12 meses
TIPO
Tinto
VALORACIÓN
NOTA DE CATA
Robe: Intenso rojo rubí con bordes granas.
Nez: Potente fruta negra acompañada de cremosas especies y notas lácticas.
Bouche: Intenso vino de Alicante, amplio, con un largo recorrido sedoso y goloso.
MARIDAJE
Arroces mediterráneos, pescados grasos al horno, guisos caseros, carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón o embutidos ibéricos y pasta italiana.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Variedades de Merlot y Monastrell procedentes de uvas seleccionadas de la Finca El Chaconero y del Valle de las Quebradas a los pies del Cabezo de la Virgen de Villena.
Vinification (Espagnol): Fermentado en pequeños depósitos de acero-inoxidable a baja temperatura (25ºC) la fermentación maloláctica se realizó en barrica y el vino se ha criado durante 10 meses en barricas de roble francés Allier y roble americano Oregon.
Nouveau produit
- Type
- Tinto
- Appellation
- Alicante
- Cépages
- Merlot y Monastrell
- Vinification (Espagnol)
- Fermentado en pequeños depósitos de acero-inoxidable a baja temperatura (25ºC) la fermentación maloláctica se realizó en barrica y el vino se ha criado durante 10 meses en barricas de roble francés Allier y roble americano Oregon.
- Vignoble (Espagnol)
- Variedades de Merlot y Monastrell procedentes de uvas seleccionadas de la Finca El Chaconero y del Valle de las Quebradas a los pies del Cabezo de la Virgen de Villena.
- Type de vin
- 12 meses
- Peñín
- 91
- Producteur
- Bodegas Enrique Mendoza
- Région
- Alfaz del Pí (Alicante)
- Graduation:
- 14%
- Poids:
- Robe
- Intenso rojo rubí con bordes granas.
- Nez
- Potente fruta negra acompañada de cremosas especies y notas lácticas.
- Bouche
- Intenso vino de Alicante, amplio, con un largo recorrido sedoso y goloso.
- Maridaje
- Arroces mediterráneos, pescados grasos al horno, guisos caseros, carnes rojas a la parrilla, quesos curados, jamón o embutidos ibéricos y pasta italiana.
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