Agustí Torelló Gran Reserva Brut Nature 2011

Référence: 2137

État Nouveau

Cava
Bodegas Agustí Torelló Mata
Sant Sadurni D´Anoia
Cava
36 meses
38% Macabeo, 34% Parellada, 28% Xarel·lo
Puntuaciones
Peñín: 90

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Como aperitivo. También acompaña perfectamente jamón, surtido de ibéricos, mariscos, pescados salseados, arroces, aves, carnes y quesos semicurados.

Note de dégustacion

Robe: Amarillo dorado pálido con reflejos verdosos.

Nez: Notas de mantequilla y pan tostado, sobre fondos de fruta madura.

Bouche: Las notas de crianza se funden con la fruta madura, los matices tostados y los frutos secos. El final de la boca es amplio, largo y persistente.

Élaboration

Vignoble (Espagnol): Viñedos viejos de las mejores subzonas del Penedés. Superficie de 30 hectáreas de viñedos propios y 60 hectáreas arrendadas en acuerdos con viticultores y control de la viña durante todo el año. Edad de más de 30 años. Suelo compuesto por gravas y caliche para la Macabeo; arcillas de tipo calcáreo para la Xarel.lo y arenitas y pizarra para la Parellada.

Vinification (Espagnol): Vendimia manual. Segunda fermentación en botella. Fermentación con levaduras autóctonas. Crianza mínima de 36 meses.

Fiche technique

Type	Cava
Appellation	Cava
Vinification (Espagnol)	Vendimia manual. Segunda fermentación en botella. Fermentación con levaduras autóctonas. Crianza mínima de 36 meses.
Maridaje	Como aperitivo. También acompaña perfectamente jamón, surtido de ibéricos, mariscos, pescados salseados, arroces, aves, carnes y quesos semicurados.
Peñín	90
Robe	Amarillo dorado pálido con reflejos verdosos.
Vignoble (Espagnol)	Viñedos viejos de las mejores subzonas del Penedés. Superficie de 30 hectáreas de viñedos propios y 60 hectáreas arrendadas en acuerdos con viticultores y control de la viña durante todo el año. Edad de más de 30 años. Suelo compuesto por gravas y caliche para la Macabeo; arcillas de tipo calcáreo para la Xarel.lo y arenitas y pizarra para la Parellada.
Producteur	Bodegas Agustí Torelló Mata
Cépages	38% Macabeo, 34% Parellada, 28% Xarel·lo
Bouche	Las notas de crianza se funden con la fruta madura, los matices tostados y los frutos secos. El final de la boca es amplio, largo y persistente.
Région	Sant Sadurni D´Anoia
Nez	Notas de mantequilla y pan tostado, sobre fondos de fruta madura.
Type de vin	36 meses