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Champagne Bollinger Special Cuvåe
Maison Bollinger
La Cuvée Spéciale Bollinger fait l'objet de la plus grande attention. Issu des vins des deux derniers millésimes mais surtout avec une proportion majoritaire de vins de réserve (une véritable singularité chez Bollinger), c'est à la fois un grand vin et la matérialisation de tous les engagements qualitatifs de la Maison Bollinger.
VARIEDAD
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay y 15% Pinot Meunier
ORIGEN
Francia
TIPO
Champagne
NOTA DE CATA
Robe: Color oro muy intenso. Burbuja abundante, ordenada y pequeñita.
Nez: Aroma de intensidad adecuada. Limón, tostados, pastelería y avellana.
Bouche: Fresco y muy sabroso, burbuja acariciante y con largo recorrido.
MARIDAJE
Ideal en aperitivos, con mariscos, pescados o carnes blancas.
ELABORACIÓN
Vinification (Espagnol): Más del 60% de la uva procede de viñedos propios de la Maison Bollinger, situados en la zona de los Grands Crus y Premiers Crus de la Montagne de Reims y de la Côte des Blancs. Primera fermentación parcial en barrica de roble. Envejecido durante un mínimo de 3 años antes de su degüelle. Tras el degüelle, descansa un mínimo de 3 meses antes de salir el mercado.
Bollinger Spécial Cuvée est l'un des champagnes mythiques de l'aristocratie, un grand vin équilibré et délicat, et celui qui définit le mieux le style de la Maison Bollinger, élaboré à partir de 80% de raisins rigoureusement sélectionnés issus de Grands Crus et Premiers Crus de Champagne. propriété de la cave (2/3), fait qui est non seulement exceptionnel dans l'appellation mais aussi la raison d'être et la garantie qui assure la qualité de ce vin année après année.
Bollinger Special Cuvée est un assemblage de vins de différents millésimes, majoritairement du millésime en cours, auquel sont ajoutées de petites quantités de vin des millésimes précédents, ainsi qu'une petite mais importante dose de vin de réserve (5-10 %) qui assure la preuve de l'ensemble, réservez des vins que Bollinger conserve, de manière caractéristique et vieillissant chaque vignoble séparément, avec un bouchon de liège et en bouteilles magnum dans ses magnifiques caves. La Cuvée Spéciale ne contient qu'entre 7 et 9 grammes de sucre ajouté par litre.
Nouveau produit
- Type
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Cépages
- 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay y 15% Pinot Meunier
- Vinification (Espagnol)
- Más del 60% de la uva procede de viñedos propios de la Maison Bollinger, situados en la zona de los Grands Crus y Premiers Crus de la Montagne de Reims y de la Côte des Blancs. Primera fermentación parcial en barrica de roble. Envejecido durante un mínimo de 3 años antes de su degüelle. Tras el degüelle, descansa un mínimo de 3 meses antes de salir el mercado.
- Parker
- Producteur
- Maison Bollinger
- Région
- Francia
- Graduation:
- 12%
- Poids:
- Robe
- Color oro muy intenso. Burbuja abundante, ordenada y pequeñita.
- Nez
- Aroma de intensidad adecuada. Limón, tostados, pastelería y avellana.
- Bouche
- Fresco y muy sabroso, burbuja acariciante y con largo recorrido.
- Maridaje
- Ideal en aperitivos, con mariscos, pescados o carnes blancas.
- Exclusivité web !
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