Domaine Vins Valdepusa
Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon 2019

Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon 2019

Bodegas Marqués de Griñón

Ce vin provient du plus ancien vignoble du domaine de Valdepusa, planté au début des années 1970, et est le premier Cabernet Sauvignon cultivé en Castilla-La Mancha. Conduit sur un treillis haut selon la méthode "Smart-Dyson", une insolation adéquate des grappes et des feuilles a été obtenue. Cela se traduit par une excellente maturité et un excellent équilibre des fruits.

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VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
ORIGEN
Malpica del Tajo (Toledo)
ENVEJECIMIENTO
15 meses
TIPO
Tinto
NOTA DE CATA
Robe: Rojo rubí de capa alta.
Nez: Intenso aroma a fruta roja de bosque y a especias, canela, tabaco, chocolate.
Bouche: Estructurado y potente en boca. Especiado, fruta madura.
MARIDAJE
Carnes rojas, cordero y quesos.
ELABORACIÓN
Vignoble (Espagnol): Finca Casa de Vacas. Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Están ubicados a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 42 hectáreas. Viñedos plantados en 1974 (41 años). Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Clima Continental. Viñedos ubicados dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Contrastes marcados entre el día y la noche y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.
Vinification (Espagnol): Vendimia manual. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 ó 5 semanas. Crianza en barricas de roble francés "Allier" nuevas y seminuevas durante 12-15 meses en una nave de crianza climatizada. Embotellado en la propiedad.

Plus de vingt ans plus tard, Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon 2018 est toujours un vin sérieux, avec une belle structure et un énorme potentiel de garde (entre 10 et 12 ans). Structuré et puissant.

Fabriqué entièrement à partir de Cabernet Sauvignon provenant de vignobles du Dominio de Valdepusa (Malpica del Tajo, Tolède), propriété de la famille Marqués de Griñón depuis 1292.

Bien avant que le Cabernet Sauvignon ne devienne monnaie courante parmi les rouges espagnols, Carlos Falcó, Marqués de Griñón, traversa presque clandestinement la frontière franco-espagnole en emportant quelques clones de ce cépage bordelais, espérant que le cépage s'adapterait bien au terroir de sa propriété de Tolède, le Domaine de Valdepusa. Le marquis devient alors un viticulteur visionnaire et son vin devient l'un des plus importants d'Espagne.

Nouveau produit
Type
Tinto
Appellation
Dominio de Valdepusa
Cépages
Cabernet Sauvignon
Vinification (Espagnol)
Vendimia manual. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 ó 5 semanas. Crianza en barricas de roble francés "Allier" nuevas y seminuevas durante 12-15 meses en una nave de crianza climatizada. Embotellado en la propiedad.
Vignoble (Espagnol)
Finca Casa de Vacas. Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Están ubicados a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar. Superficie de 42 hectáreas. Viñedos plantados en 1974 (41 años). Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Clima Continental. Viñedos ubicados dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Contrastes marcados entre el día y la noche y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.
Type de vin
15 meses
Producteur
Bodegas Marqués de Griñón
Région
Malpica del Tajo (Toledo)
Graduation:
14%
Poids:
Robe
Rojo rubí de capa alta.
Nez
Intenso aroma a fruta roja de bosque y a especias, canela, tabaco, chocolate.
Bouche
Estructurado y potente en boca. Especiado, fruta madura.
Maridaje
Carnes rojas, cordero y quesos.

Vino Marqués de Griñón

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