Acheter du vin Juan Gil etiqueta plata 12 meses
C'est un merveilleux vin rouge de Jumilla préparé par la Bodega Juan Gil. Juan Gil 12 Meses Etiqueta plata est un vin varié issu de la variété Monastrell, la variété qui règne dans Jumilla. Les raisins proviennent d'un seul domaine de vieilles vignes de plus de quarante ans plantés sur des sols de calcaire et de pierre, à une altitude d'environ 800 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Les vignes poussent sur des sols pauvres, avec un rendement très faible, mais idéal pour cultiver Monastrell. Le climat auquel ils sont exposés est sec et très extrême. Il y a des étés longs et très chauds avec beaucoup de soleil et des hivers longs et très froids. Il n'y a pratiquement pas de pluie pendant l'année, de sorte que le sol est très sec et rocheux.
La différence de température entre le jour et la nuit est très marquée, jusqu'à 25 ° C. Avec tous ces facteurs, les vieilles vignes, les conditions météorologiques extrêmes, pas de pluie, la production obtenue est en fait très faible, mais très concentrée et de haute qualité, avec beaucoup de choses De caractère qui se reflète dans les raisins et le vin.
La préparation de Juan Gil 12 Meses Silver Label commence par le décapage du raisin, avant la macération dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation a lieu à une température contrôlée de 25 ° C pendant 20 à 25 jours.
La fermentation malolactique et le vieillissement, qui dure 12 mois, se déroulent en fûts de chêne français.
Juan Gil 12 Meses Silver Label est un vin rouge de Jumilla avec son caractère. Une expression pure de Monastrell, la variété de la reine dans cette région.
- Type
- Tinto
- Appellation
- Jumilla
- Cépages
- Monastrell
- Vinification (Espagnol)
- Vignoble (Espagnol)
- Type de vin
- 12 meses
- Peñín
- 93
- Producteur
- Bodegas Juan Gil
- Région
- Jumilla (Murcia)
- Graduation:
- 15%
- Poids:
- Robe
- Intense rouge cerise avec garniture marron.
- Nez
- Bouche
- Maridaje
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Vino Vegano
- Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.