Der Juan Gil Moscatel Seco ist ein Weißwein von D.O. Jumilla und kommt aus der Bodega Juan Gil, eine Bodega die dank Juan Gil Giménez 1916 gegründet wurde. Juan Gil Giménez ist der Urgroßvater der heutigen Generation, die noch immer das Weingut fortführt. Juan und Paco Gil González, die Enkel des Gründers, haben sich somit verpflichtet die Qualität und den Eindruck der Bodega zu halten.
Und diesem kommen sie gerecht, in dem sie bewährte Traditionen mit den neuen Technologien der Weinherstellung kombinieren.
Das Klima dieser Region ist äußerst trocken. Dies zeichnet sich vor allem in der Knappheit von Regen und einer Durchschnittstemperatur von 16Grad Celsius ab. Dennoch kommt es zu starken saisonalen Schwankungen, die sich bis auch täglich ändern können.
Dieser Wein ist eine Sorte von Moscatel de Grano Menudo, die an den eigenen Weinbergen 700-850 Meter über dem Meeresspiegel angebaut werden. Auf sandiger und kalkhaltiger Erde mit großer Sonneneinstrahlung wird die perfekte Reifung ideal begünstigt.
Im Hinblick auf die Verarbeitung findet die Weinherstellung innerhalb von 25 Tagen in rostfreien Behältern aus Stahl bei einer maximalen Temperatur von 15 Grad Celsius statt.
- Type
- Blanco
- Appellation
- Jumilla
- Cépages
- Moscatel
- Vinification (Espagnol)
- Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días con una temperatura máxima de 15ºC. Una vez terminado el proceso de fermentación permanece en depósito refrigerado hasta su embotellado.
- Vignoble (Espagnol)
- Viñedos de Moscatel de grano menudo, localizados en colinas de suaves pendientes a una altura aproximada de 700 metros, en el valle de la Aragona. Suelos calizos. Clima seco, con muchas horas de exposición solar, creando un microclima ideal para el cultivo de esta variedad.
- Producteur
- Bodegas Juan Gil
- Région
- Jumilla (Murcia)
- Graduation:
- 13,5 %
- Poids:
- Robe
- Color amarillo pajizo con destellos verdosos y dorado.
- Nez
- Elegantes y frescos aromas de frutas de hueso y tropicales (melocotón, albaricoque, piña) cítricos y flores blancas.
- Bouche
- En boca es limpio, armónico y sabroso, muy fresco y frutal con una interesante acidez y presencia de cítricos, amable y largo final de boca con recuerdos que te llevan de nuevo al inicio de la cata e invitan a seguir bebiendo.
- Maridaje
- Ideal para acompañar pescados, marisco, quesos suaves, ensaladas, pastas, carnes blancas..
- Ecológico
- Vino Ecológico
- Vino Vegano
- Se fabrica con clarificante que no tiene origen animal o que omiten estos procesos.